| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 472 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 65 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 472 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| colesterol 44 mg | 15% |
| sodio 117 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 65 g | 24% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 6 g | |
| calcio 120 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si ha probado otras recetas de dulce de azúcar solo para encontrarlas secas y desmenuzables, esta puede ser la solución para usted. Puede parecer un poco poco ortodoxo usar Velveeta, pero muchas recetas de dulce de azúcar requieren queso crema para darle algo al producto final.sedosidad. Velveeta replica esa textura en esta receta y tiene una vida útil más larga que el queso crema real.
Velveeta a menudo tiene una mala reputación, pero hace que el dulce de azúcar sea suave y cremoso, y puede que te diviertas pidiendo a las personas que adivinen el ingrediente secreto. Nadie necesita saber que es el ingrediente principal de esta receta a menos que tú lo desees.porque lo más probable es que nunca lo adivinen.
Para aquellos que hayan hecho o intentado hacer dulce de azúcar antes, prepárese para que esta receta se configure un poco diferente a otras variedades. La Velveeta hará que la mezcla de dulce de azúcar sea un poco pegajosa y algo rígida. Si tiene un soportebatidora, use el accesorio de paleta o el gancho para masa. Es posible que desee enfriar el dulce de azúcar en un molde para pan en lugar del molde estándar de 8 o 9 pulgadas, para que se asiente bien.
ingredientes
- 1 taza / 2 barras de mantequilla ablandada
- 8 onzas de queso procesado pasteurizado como Kraft Velveeta
- 2 libras azúcar de repostería
- 1/2 taza de cacao sin azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 a 1 1/2 tazas nueces o nueces, picadas en trozos grandes
Pasos para hacerlo
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Unte con mantequilla una sartén cuadrada de 9 pulgadas. Es mejor evitar el aerosol para cocinar, ya que esta receta produce un resultado final pesado y denso.
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Corte el queso Velveeta en cubos pequeños. No es necesario que sean simétricos, pero será más fácil trabajar con trozos más pequeños que con un trozo grande.
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En una cacerola antiadherente grande a fuego medio, combine la mantequilla y los cubos de queso. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita y quede suave.
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Retirar del fuego, pero no dejar enfriar. Si se espesa, agregue una cucharadita de agua caliente para reducir la pegajosidad.
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Combine el azúcar de repostería y el cacao y bata para mezclar o tamizarlos juntos. Agregue la mezcla de azúcar y cacao a la mezcla de queso, mezcle bien. Agregue la vainilla y las nueces y mezcle bien. La mezcla será más espesa de lo que podríaesperar, pero está bien.
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Presione la mezcla en la sartén preparada; enfríe en el refrigerador no en el congelador durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté firme. Corte en cuadrados.
Consejos de expertos
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Unte un poco la sartén con mantequilla y cúbrala con una hoja grande de papel pergamino o papel de aluminio, dejando los extremos lo suficientemente largos como para levantar el dulce de azúcar de la sartén una vez que esté ligeramente frío. Puede usar una envoltura de plástico para cubrir el dulce de azúcar antes de colocarloen el refrigerador para ayudar a suavizar la parte superior del dulce de azúcar.
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