| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 58 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 58 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El dulce de azúcar normalmente se hace con leche y mantequilla, por lo que no es un dulce que los veganos o los alérgicos a los lácteos puedan disfrutar. Sin embargo, esta receta sustituye la leche de soja y la leche de coco, así como las chispas de chocolate sin lácteos y la margarina de soja, lo que hacees el dulce de chocolate perfecto para quienes no pueden comer lácteos o siguen una dieta vegana.
Después de unos 5 minutos en el microondas para derretir todo, la mezcla se vierte en una bandeja para hornear y se enfría por solo unas horas hasta que esté listo, haciendo esto receta de dulce de chocolate vegano un postre ideal para preparar con anticipación o un regalo comestible para la anfitriona.
ingredientes
- 1/2 taza leche de soja o leche de almendras
- 1/3 taza de azúcar glass
- 1/2 taza de leche de coco entera
- 18 onzas aproximadamente 3 tazas de chispas de chocolate semidulce sin lácteos
- 1/4 taza margarina de soja sin lácteos picado en trozos
Pasos para hacerlo
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Engrase una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas y cúbrala con papel pergamino, de modo que el pergamino cuelgue un poco por los lados para facilitar la extracción. Ponga a un lado.
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En un tazón mediano resistente al calor lo suficientemente grande para que quepan los ingredientes pero lo suficientemente pequeño como para caber en el microondas, mezcle la leche de soya y el azúcar de repostería, revolviendo hasta que quede suave y combinado.
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Agregue la leche de coco y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate y los trozos de margarina de soja, y revuelva hasta que se mezclen uniformemente.
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Calienta la mezcla en el microondas a potencia media durante 2 a 5 minutos, revolviendo cada minuto más o menos hasta que todas las chispas de chocolate se hayan derretido. Retira del microondas y revuelve la mezcla hasta que esté suave y uniforme en consistencia y color.
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Vierta en el plato forrado con pergamino preparado y refrigere hasta que cuaje, de 3 a 4 horas. Corte en cuadrados de 1 pulgada y sirva frío.
Consejos
Aunque cocinar en el microondas puede ser conveniente, requiere que el cocinero preste atención durante el proceso. Es importante revolver intermitentemente mientras se calienta en el microondas para que la mezcla se derrita uniformemente y no se queme; asegúrese de dejar de cocinar cada minuto y mezclar hasta que las papas fritasdebido al calor residual, puede sacar el plato del microondas antes de que las chispas de chocolate se derrita por completo y simplemente revuelva hasta que los ingredientes estén suaves y cremosos.
Puede almacenar el dulce de azúcar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 a 2 semanas, o refrigerarlo para mantenerlo 2 a 3 semanas más.
Otras recetas veganas de dulce de azúcar
Si desea agregar un poco de crujido a su dulce de chocolate, simplemente puede agregar algunas nueces picadas en esta receta antes de verterla en la bandeja para hornear, o pruebe con otra receta sencilla de dulce de azúcar sin lácteos con nueces . El uso de crema de soya o crema líquida no láctea produce a dulce de chocolate más rico y cremoso y agregando aguacate en su receta de dulce de azúcar aporta un poco de nutrición a este dulce manjar. Si es un fanático de la mantequilla de maní, a dulce de mantequilla de maní vegano , combinando margarina vegana con mantequilla de maní, vainilla y azúcar en polvo, lo convierte en un postre simple y delicioso. O intente prepararlo con un poco de cacao para a dulce de chocolate vegano con mantequilla de maní .
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