| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 516 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 102 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 516 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 25 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 102 g | 37% |
| Fibra dietética 17g | 61% |
| proteína 22 g | |
| calcio 147 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El arroz dado es un alimento básico y, a menudo, un componente principal de comida japonesa no es sorprendente que haya varias variaciones de arroz que son populares entre la cocina japonesa. Se llama un estilo popular de arroz laberinto de gohan, que se pronuncia maa-zeh gohan en japonés, que es un término amplio que se refiere a "arroz mixto", independientemente de sus ingredientes. A veces, el término maze gohan también se puede usar para referirse a otro tipo de plato de arroz japonés conocido como takikomi gohan donde el arroz y varios ingredientes se cocinan al vapor juntos en una luz salsa de soja o caldo a base de dashi.
No hay reglas cuando se trata de maze gohan. En otras palabras, se puede usar cualquier tipo de ingredientes como pescado, mariscos y verduras, aunque las proteínas como el pollo y la carne de res son menos comunes en ma-zeh gohan.
Edamame , que está en temporada durante el verano, es una verdura maravillosamente nutritiva y popular para agregar al laberinto gohan durante los meses más cálidos, y en nuestra familia es especialmente popular entre los niños.
esto edamame la receta de ma-zeh gohan usa arroz integral mezclado con edamame sin cáscara frijoles de soya toma de nombre champiñones japoneses sazonados y un condimento de arroz seco o furikake como se le conoce en japonés.
Esta receta de laberinto gohan en particular es una de mis favoritas porque es fácil de preparar, especialmente para fiestas grandes o para una comida compartida. Una vez más, esta receta se remonta a mi creencia fundamental de que cocinar comida japonesa no tiene por qué ser complicado pero aún así rinderesultados deliciosos. Prueba esta receta de edamame maze gohan para tu próxima comida o comida compartida.
La mayoría de las tiendas de comestibles japonesas o asiáticas deben tener ambos Wakame-Chazuke Furikake y embotellado Toma de nombre champiñones.
ingredientes
- 2 tazas de arroz integral, sin cocer
- 1 1/2 taza de edamame sin cáscara congelado soja
- 3 cucharadas de Wakame-Chazuke té verde Furikake condimento de arroz seco
- 2 1/2 cucharadas de Nametake champiñones sazonados
Pasos para hacerlo
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Seleccione una cantidad de arroz dependiendo de si está cocinando para dos o más. Lave bien el arroz integral y escurra hasta que el agua salga casi clara. Deje que el arroz se remoje durante 30 minutos, si el tiempo lo permite. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones de su olla arrocera.
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Mientras se cocina el arroz, cocine el edamame sin cáscara congelado en agua hirviendo durante unos 5 minutos hasta que los frijoles estén tiernos. Escurra y enjuague con agua fría. Reserve.
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Una vez que el arroz se haya terminado de cocinar, déjelo reposar en la olla arrocera durante unos 15 minutos. Transfiera el arroz a un plato de sushi grande y poco profundo de madera o japonés " ok ".
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Incorpore suavemente el condimento Furikake Wakame-Chazuke té verde con el arroz. Si está disponible, use un condimento japonés " shamoji " o paleta de arroz para facilitar su uso.
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Agregue el Nametake embotellado champiñones condimentados al arroz y mezcle suavemente.
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Agregue el edamame cocido sin cáscara. Sirva inmediatamente.
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