| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 418 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 40 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 418 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 28 mg | 9% |
| sodio 566 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| proteína 20 g | |
| calcio 303 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La dulzura natural y el hermoso color de guisantes ingleses conviértalos en una excelente adición al pesto. Esto pesto es fácil de hacer y una deliciosa y fácil adición de pasta.
Siéntase libre de usar tocino cocido cortado en cubitos en el plato u omitir el jamón para un plato vegetariano.
ingredientes
- 1 libra de espagueti o linguini
- 8 onzas de jamón finamente cortado en cubitos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla
- 1 taza de guisantes pequeños congelados descongelados o ligeramente cocidos
- 3/4 taza hojas de albahaca empaquetado, rasgado
- 1/4 taza de queso parmesano fresco y rallado, y más para servir
- 2 dientes de ajo picados
- Opcional : 1/4 taza de nueces
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cocine espaguetis o linguini agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Drene.
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Mientras tanto, en una sartén pequeña a fuego medio, dore ligeramente el jamón en 2 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla.
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Mientras tanto, para el pesto, combine en un procesador de alimentos los guisantes, la albahaca, el queso parmesano, el ajo y las nueces, si las usa.
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Encienda el procesador de alimentos, agregando aceite de oliva poco a poco, hasta que la mezcla esté finamente picada.
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Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
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Mezcle el jamón cortado en cubitos y el pesto con la pasta caliente.
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Sirva con más queso parmesano.
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¡Disfruta!
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