Filet Mignon con Gorgonzola

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
actualizado 09/09/19
THEPALMER / Getty Images
Preparación: 8 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 18 minutos
Porciones: 2 porciones

Esta es una manera simple pero sabrosa de preparar el filet mignon perfecto. El gorgonzola agrega un toque salado al bistec, lo que resulta en la combinación perfecta de sabores. Sirva con un lado de puré de papas o dos veces al horno

ingredientes

  • 2 filet mignon, aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
  • 1/2 cucharadita / 2,5 ml sal marina
  • 1/4 cucharadita / 1,25 ml de pimienta negra
  • 1/4 de cucharadita / 1,25 ml de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas / 10 mL aceite de oliva
  • 1/4 taza / 60 ml de queso gorgonzola desmenuzado

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente la parrilla a fuego alto.

  2. Combine sal, pimienta negra y ajo en polvo.

  3. Unte los filetes con aceite de oliva y sazone ambos lados del filete con un condimento para condimentar.

  4. Coloque en la rejilla de la parrilla y cocine durante 5 minutos por lado, o al cocción deseada .

  5. Una vez cocido a su gusto, retírelo de la parrilla y cubra inmediatamente con 2 cucharadas 30 ml de queso gorgonzola desmenuzado por bistec.

  6. El calor del bistec cocido permite que el queso se ablande y se derrita un poco.

  7. Coloque los filetes en un plato y sírvalos con sus acompañamientos favoritos.