| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 980 | Calorías |
| 54 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 103 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 980 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 54 g | 69% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| colesterol 321 mg | 107% |
| sodio 1084 mg | 47% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 103 g | |
| calcio 113 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto pollo en lata de cerveza tiene un fantástico sabor a ajo y limón. Recuerde, puede usar la lata de cerveza o puede usar un frasco de vidrio para contener el líquido. En cualquier caso, el frasco o lata deben permanecer al menos 1/3 de su capacidad.
ingredientes
- 1 pollo entero 4 a 5 libras / 1.8 a 2.3 kilogramos
- 1 lata de cerveza 12 onzas / 350 mililitros
- 1 limón cortado por la mitad
- 1 cabeza ajo cortado por la mitad
- 1 cucharada / 15 mililitros de aceite de oliva
- Para el frote :
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de dulce pimentón
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de sal marina
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de cilantro molido
- 2 cucharaditas / 10 mililitros molidos comino
- 1 cucharadita / 5 mililitros de jengibre molido
- 1 cucharadita / 5 mililitros de pimienta recién molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine todos los ingredientes para frotar en un tazón pequeño para mezclar. Ponga a un lado.
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Lave y retire las menudencias y el cuello si corresponde del pollo. Seque el pollo por dentro y por fuera con toallas de papel. Frote el pollo con la mitad del ajo, la mitad del limón y el aceite de oliva. Aplique una porción de la mezcla sobrepollo por dentro y por fuera. Asegúrese de frotar un poco debajo de la piel de la pechuga. Esto ayudará a darle sabor a la carne de la pechuga.
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Precaliente la parrilla.
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Abra la lata de cerveza y deseche la mitad. Coloque el resto de la mezcla en la lata y gírelo suavemente unas cuantas veces para combinar. Asegúrese de perforar dos agujeros más en la parte superior de la lata de cerveza para liberar vapor durante el proceso de cocción.
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Coloque el pollo encima de la lata asegurándose de que esté bien sujeto.
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Colóquelo sobre la parrilla balanceada por la lata de cerveza.
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Ase a fuego medio indirecto durante 2 horas, o hasta que la temperatura interna del muslo sea 180 F / 82 C.
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Retire el pollo usando guantes resistentes al calor cuando termine de cocinar y déjelo reposar con la lata de cerveza aún intacta, durante 10 minutos antes de cortarla. Retire con cuidado la lata de cerveza y deséchela.
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¡Corta, sirve y disfruta!
sugerencia
- La mayoría de las personas hacen de 2 a 3 aves a la vez. Simplemente duplique o triplique la receta según la cantidad de pollos que se usarán y siga las instrucciones que se enumeran arriba
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