| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 75 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 75 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 21 mg | 7% |
| sodio 14 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 7 g | |
| calcio 5 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una tarta dulce simple compota de grosella espinosa hace un plato delicioso por sí solo, pero también es la base para muchas más recetas. Compota de grosella espinosa mezclada con una mezcla de natillas y la crema o natillas y yogur para un sabor ligeramente más intenso se convierte en un delicioso Gooseberry Fool. Cuando se cubre con merengue y se hornea se convierte en un Gooseberry Snow y quién puede resistir un crumble de Gooseberry dulce y mantecoso con montones de natillas o crema.
Sin embargo, no es la dulzura de una compota de grosellas lo que hace brillar una grosella; la grosella también es la compañera perfecta para pescados ahumados y grasos y un mosto con caballa frita. Cuando la use para platos salados, tenga cuidado conel azúcar; todavía necesitará un poco, pero no tanto como para un pudín. Por lo tanto, esta compota es tan casera con carnes y pescados como con la cobertura crumble, por lo que es una fruta muy versátil.
ingredientes
- 3 tazas / 450 g de grosellas superior y con cola *
- 3 cucharadas / 28 g de azúcar fina / en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 180C / 350F / marca de gas 4.
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Esparza las grosellas en una bandeja para hornear y espolvorea con el azúcar. Hornea en el horno precalentado hasta que estén tiernas, esto tomará entre 20 y 30 minutos.
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Coloque las grosellas en un tazón y aplaste suavemente con un tenedor para romper la fruta y liberar el jugo. Pruebe para verificar la dulzura y agregue más azúcar si es necesario, esto es una preferencia personal y también depende del uso final de la compota.Si tiene la intención de usarlo con pescado o carne, tenga cuidado con el azúcar.
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Agrega la flor de saúco cordial si se usa nuevamente, tomando nota para el uso final de la compota
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Úselo como desee o sirva con crema como un pudín simple. La compota se mantendrá bien en el refrigerador durante unos días y también es buena para congelar. Use dentro de un par de meses si está congelada para asegurarse de comer la compota enes mejor.
Opciones
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Si desea una mejor, sin semillas compota , licuar la compota en un procesador de alimentos hasta obtener la consistencia que desee, luego pasar por un colador. La textura resultante quedará muy suelta.
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Para obtener una compota un poco más gruesa, coloque dos tercios de las bayas en la licuadora, mezcle hasta obtener su consistencia preferida, pase por un colador y luego agregue las grosellas enteras. Este método para una compota se puede usar para condimentar, se desmoronaLos tontos y la nieve de grosella espinosa.
Cubrir y cortar una grosella espinosa implica cortar cualquier tallo restante en la parte superior de la grosella espinosa, y también la pequeña espiga en la parte inferior. No es absolutamente esencial hacer esto, sin embargo, hace que la textura sea mucho mejor en la parte superior de la grosella espinosa.plato terminado.
