Sabrina Baksh / Respecto a BBQ, Inc.
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 90 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 90 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 79 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 0 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este postre de manzana a la parrilla es perfecto para el otoño o el invierno cuando las manzanas están en temporada y usted está listo para especias calientes como la canela. También es un excelente acompañamiento para la carne de cerdo a la parrilla, que combina muy bien con las manzanas. Puede servirlo en rodajaspastel o con una bola de helado de vainilla , rociado con caramelo tibio. Es la mejor comida reconfortante.
Empiece con una manzana como una Granny Smith, Pink Lady o Honeycrisp que se mantendrá mejor asada a la parrilla que una típica Red Delicious. Pero siéntase libre de usar cualquier manzana que esté produciendo su árbol o que le guste más en el puesto de la granja.manzanas y enjuagar las manzanas antes de cocinarlas ayudará a reducir la exposición a residuos de pesticidas y fertilizantes.
Un desafío al asar u hornear manzanas es ablandarlas bien pero no demasiado. Si las corta en rodajas en lugar de asarlas a la mitad, podrá cocinarlas de manera más uniforme. Comience con parrillas limpias y ligeramente engrasadas. O, use una rejilla para asar que los mantendrá alejados de la superficie de la parrilla, pero aún así les dará algunas marcas agradables de la parrilla.
ingredientes
- 2 manzanas
- 1/2 taza / 120 mililitros de agua
- 1/4 taza / 60 mililitros de jugo de limón
- 2 cucharadas / 30 mililitros de azúcar morena
- 1 cucharadita / 5 mililitros de canela
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
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Precaliente la parrilla a fuego medio.
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Retire el corazón de las manzanas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, pero deje la cáscara intacta.
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Combine el agua y jugo de limón en un tazón grande y agregue las rodajas de manzana. Este remojo evitará que se doren debido al contacto con el aire en lugar de la parrilla.
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En un tazón pequeño combine la canela, la sal y el azúcar y déjela a un lado.
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Coloque las manzanas en la parrilla y déjelas cocinar de 6 a 8 minutos por cada lado, volteando una vez.
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Una vez cocidas, coloque las manzanas en un plato grande y espolvoree con la mezcla de azúcar, canela y sal.
para una guarnición con cerdo , coloque unas rodajas en cada plato o acomódelas bien para que los invitados se sirvan ellos mismos. Una ramita de menta es una guarnición encantadora.
Para el postre, sírvalo con su elección de helado o crema batida. Cúbralos con salsa de caramelo y nueces picadas para un gusto exquisito.
Una manzana al día es más que un simple dicho, las manzanas son una opción saludable para un postre o guarnición. Cuando comes la cáscara, obtienes el doble de fibra, un 25% más de potasio y un 40% más de vitamina A.
Si prefiere modificar la receta y asar manzanas en mitades, la receta sigue siendo la misma, pero debe comenzar a asar a la parrilla con el lado cortado hacia abajo durante 6 a 8 minutos y luego darles la vuelta para que el lado cortado quede hacia arriba.cocine de manera uniforme, dependiendo del tamaño de la manzana.
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