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Si está de humor para un sándwich de carne de buen tamaño, ¡no busque más! filete de costilla Los sándwiches no solo son fáciles de preparar sino que también son fantásticos. El secreto es no cocinar demasiado los bistecs. La carne se mantendrá mucho más tierna, sabrosa y perfecta para este sándwich.
ingredientes
- 4 filetes de costilla deshuesado, corte fino, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 bollos grandes deli
- 1/4 taza de salsa para bistec
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cebolla pequeña cortada en aros
- 4 hojas de lechuga lavadas
- 1 grande tomate en rodajas
Pasos para hacerlo
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Precaliente la parrilla a fuego alto.
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Sazone los filetes de costilla con sal, pimienta negra y cebolla en polvo.
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Coloque en la parrilla y cocine durante 4-5 minutos por lado, dependiendo del grosor.
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Una vez cocido a su preferencia 135 F para medio crudo y 145 F para medio, retire de la parrilla y deje reposar durante unos cinco minutos
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Sirva en bollos calientes deli con salsa de carne, mayonesa, cebollas, lechuga y tomate.
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