Camarones a la Parrilla Margarita

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
actualizado 13/05/19
Michael Phillips / Getty Images
Preparación: 12 minutos
Cocinar : 6 minutos
Total: 18 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones

Este plato de camarones a la parrilla con margarita está marinado en un glaseado agrio, dulce y picante que llegará a desear. Espere hacer esta receta una y otra vez.

ingredientes

  • 1/4 taza / 60 mililitros tequila
  • 1/4 taza / 60 mililitros cilantro picado
  • 1/4 taza / 60 mililitros de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 jalapeño picado
  • 2 cucharadas / 30 mililitros triple sec
  • 2 libras / 900 gramos camarones pelado y desvenado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine todos los ingredientes, excepto los camarones, en un tazón mediano.

  3. Agregue los camarones, tape y deje marinar en el refrigerador de 2 a 3 horas.

  4. Retire los camarones y guarde la marinada. En una cacerola pequeña, hierva la marinada, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.

  5. Coloque los camarones en las brochetas y cocine a la parrilla durante 5 a 6 minutos, volteándolos ocasionalmente

  6. Retire de la parrilla y sirva inmediatamente con salsa cocida o simplemente saque los camarones de las brochetas, colóquelos en un plato y vierta la salsa por encima. Adorne con hojas de cilantro picadas.