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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 265 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 51 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 20 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este salmón a la parrilla fácil se puede preparar con filetes o filetes de salmón. El eneldo, el ajo y el limón actúan como adobo y salsa para rociar.
Necesitará una parrilla de gas, parrilla de carbón o sartén para parrilla de estufa para esta receta.
Planee dejar marinar el salmón en el refrigerador durante 1 a 2 horas antes de cocinarlo. Esto hace una comida fabulosa con arroz cocido caliente o simplemente con una ensalada verde . A puré de guisantes a la menta es un excelente plato de verduras con salmón.
ingredientes
- 4 filetes o filetes de salmón
- Para el adobo :
- jugo de 2 limones aproximadamente 1/4 taza
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 diente ajo picado o prensado
- Opcional: arroz blanco, ensalada verde o puré de guisantes a la menta para servir
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Coloque el salmón en un plato poco profundo y no reactivo.
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En un recipiente aparte, combine los ingredientes de la marinada de jugo de limón, ralladura de limón, aceite vegetal, eneldo y ajo. Revuelva para combinar. Si no tiene eneldo fresco, puede usar eneldo seco.
-
Vierta la marinada sobre el salmón. Cubra y refrigere de 1 a 2 horas.
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Retire el salmón de la marinada y reserve.
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Verter la marinada en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar del fuego y reservar.
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Ase el salmón directamente sobre brasas medianas, rociándolo con la marinada hervida, durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
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Sirve y disfruta con arroz blanco una ensalada verde , o a puré de guisantes a la menta .
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