Chef casero frente a HelloFresh

Pros y contras de Home Chef

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Pros y contras de HelloFresh

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Home Chef vs. HelloFresh: Precio

Home Chef tiene cajas para dos, cuatro y seis personas a la semana, con una opción de dos a seis recetas por semana. En agosto de 2021, una caja para dos con seis recetas a la semana costaba $ 107.99 más $ 7.99 de envío, que es$ 8,99 por porción. Una caja para seis personas con seis recetas a la semana salta a $ 323,64 más $ 7,99 de envío, también a $ 8,99 por porción. Elegimos una caja para dos con cinco recetas a la semana por $ 89,90, más el envío de $ 7,99, a $ 8,99 por porción.

HelloFresh tiene cajas para dos o cuatro tamaños de porción y con la opción de seleccionar de dos a cinco recetas por semana. Cuanto más pida cada semana, menor será el precio del tamaño de la porción. Algunas comidas pueden comenzar en $ 7.49 por porción, pero aumentan hacia$ 12.49 por porción. Por ejemplo, si selecciona el plan Veggie para cuatro personas con cinco recetas por semana, el costo por porción es $ 7.49. Pero si selecciona el plan Veggie para dos personas con solo dos recetas por semana, el costo por porciónes $ 12.49. El envío es $ 8.99.

Dependiendo del plan que seleccione, Home Chef parece ser más consistente con los precios de servicio y su envío es un dólar menos.

Home Chef vs. HelloFresh: opciones de comidas

Home Chef ofrece un cuestionario para los nuevos usuarios, que ayuda a la empresa a identificar el tipo de servicio que puede disfrutar. Las preguntas incluyen su nivel de interés en la cocina desde “es un calmante divertido para el estrés” hasta “¿cuenta un tazón de cereal?”; Su idea de una cena típica entre semana; el estilo de comidas que prefiere; y su principal prioridad cuando se trata de cocinar.

Nuestro panel de degustación obtuvo un estilo de "Chef conveniente": "Le gusta cocinar, pero busca facilidad y conveniencia cuando la vida se pone ajetreada. Consulte nuestro plan Fresh and Easy para conocer las opciones de menú más convenientes: listo para el horno, rápido& Fresh, and Ready in 15. ”Pensamos que esto era apropiado ya que algunos de los miembros de nuestro panel de degustación tenían niños pequeños.

Después de completar el cuestionario, puede configurar las preferencias de su kit de comidas eligiendo el cuadro Home Chef, que es una receta de ingredientes en porciones con tarjetas de recetas, o la opción Fresh and Easy, que consiste en una opción de comida sin preparación.Optamos por la caja tradicional. También puede seleccionar preferencias conscientes de las calorías o los carbohidratos, y elegir evitar la carne de cerdo, ternera, pollo, pescado, mariscos, nueces, champiñones, nueces de árbol y / o maní.

Después de suscribirnos oficialmente, podríamos editar las comidas preseleccionadas haciendo clic en el botón "editar comidas" y luego eliminando recetas debajo de cada imagen de receta. Algunas recetas permiten la personalización. Por ejemplo, con el queso de cabra y el bistec con costra de nueces condemi-glace de chalota, optamos por el filet mignon a $ 7.99 por porción con cargo adicional. Home Chef también tiene un botón desplegable en algunas recetas, lo que permite al usuario pedir porciones más grandes. Para la misma receta de bistec, también podríamos tenerdos, cuatro, seis o incluso ocho porciones.

El usuario también puede filtrar recetas usando los siguientes filtros: tiempo de cocción, tipo de comida, proteína, preferencias dietéticas, ingredientes específicos que debe evitar y nivel de especias.

Además de las personalizaciones de comidas con proteínas, Home Chef ofrece algunos postres, desayunos, ensaladas y proteínas como complementos. Además, una semana antes de la entrega, Home Chef envía un correo electrónico con las comidas seleccionadas y la oportunidad de editary canjear antes del viernes al mediodía, CT.

Cuando se suscribe a HelloFresh, la compañía le pedirá una preferencia de comida, que incluye: carne y verduras, vegetariana, familiar, inteligente en calorías, rápida y fácil, y pescetaria. Según su preferencia elegida, HelloFresh poblarárecetas, que luego puedes editar, al igual que Home Chef. Ambas empresas mantienen estática la página de selección del menú, lo que dificulta un poco el seguimiento de los elementos que has editado y agregado. HelloFresh también tiene etiquetas útiles que facilitan laencuentre los estilos de comida que le gusten: vegetariano, inteligente en calorías, proteína de origen vegetal, picante, rápido como un rayo, favoritos para llevar, salón de la fama y gourmet, que incluye un recargo.

HelloFresh también ofrece una selección más amplia de complementos que Home Chef, incluidos desayunos, sándwiches, postres e incluso artículos de despensa como sal y pimienta.

Después de experimentar el proceso de selección de comidas de Home Chef y HelloFresh, estábamos más entusiasmados con la variedad y la cantidad de opciones que tenía HelloFresh, pero nos gustaron las opciones de personalización y las opciones de aumento de servicio que ofrecía Home Chef.

Home Chef vs. HelloFresh: Creatividad de platos

La selección de comidas para la semana de nuestra degustación Home Chef tuvo un giro gourmet. Notamos componentes de menú sofisticados como demi-glaces, fondue, gambas y gratinados. Sin embargo, las comidas no parecían ser muy diversas. A menudo,Las comidas consistían en una proteína, una verdura y un almidón. Se representaron las cocinas estadounidense, italiana, japonesa y tex-mex.

Seleccionamos un bistec, un salmón, un pollo, una chuleta de cerdo y un plato vegetariano de risotto para probar una variedad de alimentos.

Las recetas de HelloFresh parecían un poco más dinámicas con cuencos de arroz, tacos, sándwiches mundanos, panes planos y platos más tradicionales, que incluían proteínas, verduras y almidones.

Con HelloFresh, descubrimos que la diversidad de cocinas y nacionalidades también es más mundana, incluidos guiños a la estadounidense, la barbacoa, la china, la italiana, la japonesa, la coreana, la mexicana, la tex-mex y la tailandesa.

Después de revisar las distintas cocinas, quedamos más impresionados con la variedad y los diversos estilos de cocinas que HelloFresh tenía para ofrecer.

Home Chef vs. HelloFresh: sabor, frescura y calidad

Tuvimos una experiencia agradable con el sabor y la frescura de todas nuestras comidas de Home Chef. Las proteínas, especialmente el filet mignon mejorado personalizado, eran tiernas y deliciosas.

A nuestro panel de degustación, incluidos los niños, le encantó el salmón teriyaki. Al panel le gustó el salmón crujiente y el arroz frito con verduras con el glaseado dulce de teriyaki. El salmón estaba fresco y tierno.

Nos gustó especialmente la mantequilla Creekside Creamery en lotes pequeños que usamos para las chuletas de cerdo estilo langostinos. La mantequilla, el ajo y el aceite de oliva formaron una salsa deliciosa cuando se mezclaron con coliflor, parmesano y toneladas de perejil.

No encontramos ningún problema técnico importante con nuestro pedido HelloFresh. De todas las comidas que creamos, encontramos un tomate que no era de nuestro agrado y un trozo de pescado que tenía un poco de olor pero sabía bien.

Nuestras comidas eran equilibradas y estaban bien saladas y condimentadas. Pensamos que la mayoría de los platos tenían textura, acidez y cremosidad. Algunos platos eran más ricos que otros, pero en general, disfrutamos de todas nuestras comidas HelloFresh.

Nos gustó cómo cada empresa organizaba las comidas por bolsas, pero apreciamos cómo las bolsas de Home Chef eran transparentes para que pudiéramos ver el interior de cada una. Además, cada bolsa tenía un asa, lo que facilita su transporte al refrigerador. Nos gustó cómoNuestras proteínas estaban empaquetadas juntas, también en una bolsa de plástico sellada, de modo que si hubiera alguna fuga, nuestros otros ingredientes no se empaparían.

En general, preferimos ligeramente la frescura de Home Chef sobre HelloFresh.

Chef casero vs.HelloFresh: claridad / dificultad de la receta

En general, las recetas que hicimos con Home Chef en general fueron bastante claras. El salmón teriyaki, que fue una receta de 15 minutos, fue muy fácil de hacer y requirió una preparación mínima. Solo tuvimos que dorar el salmón, saltear las verduras,microondas el arroz y agregue la salsa.

Encontramos un problema menor con el pollo: después de hervir a fuego lento y preparar el relleno para el gratinado de verduras, las instrucciones decían no limpiar la sartén y luego saltear el pollo crujiente con costra de pimienta. Desafortunadamente, terminamos quemando nuestro salteado.sartén y tuvimos que remojar y fregar para limpiarlo adecuadamente. Hubiéramos preferido una sartén limpia con solo aceite en lugar de los restos de papa y salsa de queso crema que quedaron en nuestra sartén.

A pesar de nuestro error de cocción, las instrucciones fueron bien pensadas. Cuando cortábamos nuestras remolachas para el plato de risotto, las instrucciones nos advirtieron sobre cómo las remolachas tienden a manchar las tablas de cortar y describieron algunas ideas de preparación sobre cómo cortar con cuidado y evitar molestosmanchas. Apreciamos la atención al detalle.

Nuestras recetas de HelloFresh estaban bien escritas, pero las recetas en sí mismas ocasionalmente serían un poco más complejas para el cocinero novato. A pesar de tener seis pasos para cada comida, encontramos el tiempo que tomó preparar, cocinar y limpiarpreparar la cocina para ser un poco laborioso. Algunas recetas incluían lavar productos; picar y picar ajo y otras verduras; saltear proteínas; hervir agua para el arroz; y asar verduras, todo al mismo tiempo, para una sola receta. Tener dos cocineros enla cocina podría aliviar algunos de los acoplamientos que debían hacerse para completar ciertas comidas. Quizás seleccionar comidas que fueran platos de una sola olla o comidas orientadas a tiempos de preparación rápidos serían buenas estrategias.

En general, preferimos la simplicidad y la sencillez de Home Chef.

Home Chef vs. HelloFresh: Material de apoyo

Nuestra caja Home Chef llegó con nuestras cinco tarjetas de recetas, incentivos para socios y una tarjeta de regalo de $ 30 para usar en futuras cajas Home Chef para amigos.

Las tarjetas de recetas estaban perforadas con tres agujeros, perfectas para guardarlas en una carpeta de tres anillos. Nos gustó ese toque si se organiza y conserva recetas. El frente de las tarjetas presentaba lo siguiente: una imagen grande y colorida deel plato; una breve lista de lo que se incluye en la caja, incluidas las opciones personalizadas; una lista de cosas que necesitará; el tipo de kit de comida; nutrición; tiempo de preparación y cocción; el momento ideal para hacer el plato después de la fecha de entrega;nivel de dificultad y nivel de especias. En la parte posterior de la tarjeta, había notas en el plato, instrucciones para opciones personalizadas y fotos e instrucciones numeradas para cada paso.

Nuestra entrega de HelloFresh incluyó: un catálogo de temporada de futuros platos e ideas para comidas; un sobre con cupones de incentivos para socios; y tarjetas de recetas grandes y brillantes.

Nuestro panel de degustación apreció las tarjetas de recetas que presentaban una foto colorida del plato terminado; una lista de fotos de los ingredientes que se incluyen en su bolsa de recetas; una lista de los elementos que necesita de su despensa; tiempo de preparación y calorías; y paso-instrucciones paso a paso, con fotografías adjuntas.

Nos gustaron las tarjetas de recetas de ambas compañías, pero apreciamos cómo las tarjetas Home Chef incluían un perforador de tres orificios para facilitar el almacenamiento de la carpeta y también enumeraban el momento ideal para cocinar el plato. Por ejemplo, el salmón teriyaki debe cocinarse dentro de los tres días posteriores a laentrega, mientras que el risotto de remolacha asada y queso de cabra se puede cocinar en siete días. Esta información nos ayudó a descifrar cómo y cuándo cocinar nuestras comidas. Sin embargo, preferimos el ingrediente más grande y la fuente de la receta en las tarjetas de recetas de HelloFresh y los pequeños íconos de fotos de ingredientesque acompañan a la lista de ingredientes.

Home Chef vs. HelloFresh: Tipos de dietas que se sirven

Home Chef simplifica la selección de comidas conscientes de las calorías y los carbohidratos al filtrar y buscar comidas. Aunque la compañía no se considera un servicio de comidas de plan de dieta específico, tiene una variedad de comidas bajas en carbohidratos disponibles cada una.semana, y muchas comidas tienen la opción de personalizar.

Si bien HelloFresh ofrece muchas opciones de comidas cada semana, incluidos algunos artículos que se consideran sin gluten o bajos en calorías, la compañía tampoco se considera un servicio de plan de comidas dietéticas. Las opciones vegetarianas siempre se incluirán cada semana; pero nuevamente, HelloFreshdeja que el suscriptor decida qué comidas pueden ser apropiadas o no, según las necesidades dietéticas.

Home Chef vs HelloFresh: valor nutricional

Algunas de nuestras comidas de Home Chef eran más ricas y pesadas que otras. Estábamos un poco perplejos por el pollo crujiente con costra de pimienta. Los componentes incluían untar las pechugas de pollo con mayonesa y poner trozos de pimienta fritos encima. Si bien nos encanta la mayonesa,Nos pareció que la mayonesa y los pimientos fritos, junto con el gratinado cremoso lleno de queso crema y mozzarella, eran demasiado decadentes y ricos. Deseamos que hubiera un queso más afilado en el gratinado, y encontramos que la mayonesa era innecesaria.

También notamos que la información nutricional disponible para cada receta de Home Chef no incluía un desglose completo del panel como lo hace HelloFresh.

Si bien nuestro panel de degustación encontró que todas nuestras comidas HelloFresh son bastante buenas y deliciosas, no llamaríamos al servicio de comidas orientado a una alimentación saludable, sino más bien a una alimentación saciada.

Muchas de nuestras comidas tenían un alto contenido de grasas y carbohidratos, y a menudo deseábamos más verduras o verduras. Algunas recetas nos pedían que añadiéramos mantequilla adicional, donde pensamos que se podría usar aceite de oliva saludable para el corazón. Sin embargo, la compañía hace unBuen trabajo al proporcionar información nutricional disponible para cada plato en el sitio web o la aplicación.

Home Chef vs. HelloFresh: Servicio al cliente

En términos de soporte, Home Chef tiene una sección de preguntas frecuentes muy detallada, un formulario de envío en línea y asistencia telefónica. Probamos el formulario de envío en línea para consultar sobre algunos datos nutricionales que estábamos buscando. Enviamos el formulario un martesy recibimos un recibo de mensaje de Zendesk en nuestro correo electrónico de inmediato. Recibimos una respuesta aproximadamente 24 horas después, mostrándonos dónde está parte de la información nutricional y describiendo que la compañía está trabajando con el departamento culinario para proporcionar más detalles nutricionales completos en elEl representante de servicio al cliente también señaló que muchos usuarios de Home Chef están activos en rastreadores de actividad física, por lo que es posible que haya más detalles sobre nutrición en ciertos sitios web de actividad física o nutrición.

También encontramos un problema con la entrega: tuvimos que esperar más de una semana y media para recibir nuestro primer pedido después de realizarlo. El día de la llegada programada, rastreamos nuestro pedido solo para descubrir que nuestra comida realmente se estaba entregandocuatro días después. Afortunadamente, terminamos recibiendo nuestro pedido solo un día después debido a problemas climáticos y nuestra comida aún estaba fresca y fría al llegar. El servicio al cliente incluso se acercó a nosotros para verificar nuestra comida, que fue bastante impresionante.

Las opciones de servicio al cliente de HelloFresh incluyen una sección detallada de preguntas frecuentes, chat en vivo y soporte telefónico. Utilizamos la opción telefónica varias veces y nos comunicamos de inmediato con representantes amigables.

Ambas compañías tienen un sólido soporte de servicio al cliente, pero encontramos que el check-in adicional en nuestro pedido retrasado de Home Chef es de primera categoría.

Home Chef vs. HelloFresh: Realizar cambios y cancelar

Para administrar su cuenta Home Chef, los suscriptores pueden hacer clic en "Cuenta" y "Configuración de la cuenta". Allí, los usuarios pueden cambiar la cantidad de comidas y porciones, el día de entrega y el tipo de entrega semanal, quincenal, incluso mensual y pausaro cancelar. Los perfiles de sabor, el historial de pedidos y los complementos semanales también se pueden actualizar en la Configuración de la cuenta.

Se pueden realizar cambios y actualizaciones de cuenta para HelloFresh en "Configuración de la cuenta". También puede cancelar su suscripción allí, pero tendrá que pasar y responder algunas preguntas obligatorias antes de que la suscripción se cancele por completo. La compañía ofrecerá incentivostambién para evitar que los suscriptores opten por no recibir el servicio de entrega.