| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 390 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 56 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 390 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 134 mg | 45% |
| sodio 288 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 56 g | 20% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 10 g | |
| calcio 164 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esto es simple receta de postre sureño que se ve bastante elegante. Coloque este delicioso pudín de plátano en un tazón para servir de vidrio o vasos de postre individuales, y decore con rodajas de plátano, una ramita de menta o galletas de barquillo.
ingredientes
- 3/4 taza azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 3 tazas leche, baja en grasa o entera
- 3 grandes yemas de huevo
- 3 cucharadas de mantequilla temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 caja de galletas wafer de vainilla
- 3 a 4 plátanos, maduros pero firme
- 2 tazas crema batida azucarada o cobertura batida
- Adornar : 1 plátano en rodajas
- Adornar : 1 ramita de menta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón, combine el azúcar, la sal y la harina; revuelva para mezclar. Agregue la leche lentamente hasta que quede suave. Vierta en la parte superior de a baño maría sobre agua hirviendo. Cocine, batiendo frecuentemente hasta que la mezcla comience a espesarse.
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en un tazón pequeño batir las yemas de huevo ; agregue gradualmente aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche caliente ligeramente espesa. Regrese la mezcla de huevo al baño María, agregue la vainilla y la mantequilla, y continúe batiendo y cocinando hasta que espese bien. Retire del fuego y deje enfriar un poco..
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En vasos altos de postre o en un plato para servir de 2 cuartos, haga una capa de obleas de vainilla y luego corte el plátano.
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Coloque un poco de pudín sobre la capa de plátano, luego coloque más capas de obleas de vainilla y rodajas de plátano, cubra con más pudín. Sirva con crema batida. Si usa platos de postre cortos, use solo una capa de cada una de las obleas, laspudín y luego cubra con una cucharada de crema batida.
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Decore cada porción con unas rodajas de plátano y a ramita de menta si lo desea.
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¡Disfruta!
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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