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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 300 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 52 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 300 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 66 mg | 22% |
| sodio 238 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 6 g | |
| calcio 105 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pudín de plátano es un postre a la antigua hecho con capas de obleas de vainilla y plátanos. La cobertura de merengue es un toque final clásico que te llevará de regreso a tu infancia. ¡Prepara este delicioso pudín de plátano y prepárate para recibir críticas favorables!
ingredientes
- 1 taza de azúcar granulada dividida
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/3 taza harina con levadura
- 2 tazas leche baja en grasa o entera
- 2 huevos separados
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 caja de galletas wafer de vainilla
- 3 plátanos maduro pero firme
- 1/2 cucharadita crémor tártaro
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 1 1/2 a 2 cuartos.
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Combine 3/4 de taza de azúcar granulada, la sal y la harina con levadura en la olla superior de una caldera doble.
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Agregue lentamente la leche a la mezcla de azúcar y harina mientras revuelve constantemente. Coloque la sartén sobre agua hirviendo y cocine hasta que la mezcla comience a espesarse, revolviendo constantemente.
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Bata las yemas de huevo en un tazón pequeño y luego revuelva enérgicamente una pequeña cantidad, aproximadamente de 1/2 a 3/4 de taza, de la mezcla caliente en ellas. Agregue la mezcla de yema de huevo nuevamente a la mezcla caliente en la parte superior del baño maríay agregue la mantequilla y la vainilla. Continúe cocinando hasta que la mezcla se espese nuevamente.
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Coloque una capa de obleas de vainilla en la fuente para hornear preparada. Agregue la mitad de los plátanos en rodajas. Vierta la mitad de la mezcla de pudín sobre la capa de plátano. Repita las capas, terminando con el pudín restante.
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En un tazón, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas; agregue gradualmente el 1/4 de taza restante de azúcar granulada y el crémor tártaro. Batir hasta que se formen picos rígidos.
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Extienda el merengue sobre el pudín caliente .
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Hornee en el horno precalentado hasta que el merengue esté dorado. Retirar del horno.
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Sirva caliente o frío. ¡Disfrútelo!
