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Agite para obtener mantequilla fresca y suero de leche . Hacer mantequilla es una excelente manera de usar cualquier crema espesa que le sobra después de hacer otra receta. Aquí hay instrucciones simples para hacer mantequilla casera en un frasco. Este es un gran proyecto para días lluviosos y es muy divertido para los niños.Pruébelo con una tropa de exploradores o en el aula.
lo que necesita
- crema espesa
- tarro con tapa
Los frascos de comida para bebés funcionan muy bien para lotes pequeños, mientras que los frascos para conservas son buenos para lotes más grandes.
Preparación
- Llene un frasco hasta la mitad con crema espesa. Luego, enrosque bien la tapa.
- Agite el frasco hacia arriba y hacia abajo hasta que la crema espese y forme una bola. Continúe agitando hasta que el líquido se separe de la bola de mantequilla. Esto requerirá una buena cantidad de agitación, pero quédese con ella; definitivamente vale la pena el esfuerzo y esun gran ejercicio también.
- Abra el frasco y vierta el líquido en otro recipiente. El líquido es el suero de leche. Todo lo demás es mantequilla.
- Si no planea usar su mantequilla de inmediato, amásela con agua corriente fría durante varios minutos para eliminar el suero de leche restante de lo contrario, la mantequilla se echará a perder rápidamente. Tenga en cuenta que este es un trabajo complicado.
- Agregue sal a la mantequilla, si lo desea.
Sabores de mantequilla fresca así que mucho mejor que cualquier cosa que pueda comprar en la tienda. Úntelo en galletas saladas o pan para un verdadero placer. Refrigere su mantequilla casera entre usos prolongar su vida útil . la mantequilla se congela maravillosamente, así que haz un montón y mételo en el congelador para más tarde.
Hacer un lote más grande de mantequilla
Utilice este método para hacer un lote de mantequilla más grande de lo que cabe en un frasco. También puede usarlo simplemente para hacer mantequilla más rápido y sin tener que proporcionar la acción de agitación.
Vierta la crema espesa en el tazón de su batidora de pie o licuadora y bátela a alta velocidad. Al principio hará crema batida, pero si deja que continúe batiendo, se convertirá en mantequilla y suero de leche.
Un litro de crema espesa le dará 1 libra de mantequilla que es el equivalente a 4 barras, más dos tazas de suero de leche. Media taza de mantequilla es el equivalente a 1 barra de mantequilla.
hacer mantequilla de hierbas
Agregue perejil, cebollino, eneldo, romero, tomillo o cualquier otra hierba que desee para crear su propia mantequilla de hierbas también conocida como mantequilla compuesta. Use de 1 a 2 cucharadas de hierbas frescas por 1/2 taza de mantequilla.Las mantequillas de hierbas son fantásticas para untar en panecillos calientes y son excelentes para cocinar. Simplemente coloque una palmadita en una sartén para darle sabor a las verduras y las carnes.
¿Hacer su propia mantequilla ahorra dinero?
La crema espesa es bastante cara, por lo que hacer su propia mantequilla probablemente no le ahorrará dinero a menos que obtenga crema con un gran descuento. Por supuesto, si tiene sobras de crema en el refrigerador, esta es una buena manera de evitar que se desperdicie .
A veces, hacer algo desde cero no se trata de ahorrar. La mantequilla casera es superior a la comprada en la tienda en todos los sentidos. Esa es razón suficiente para probar esta receta.
