salsa hoisin es una delicia muy apreciada que se sirve en casi todos los restaurantes de comida china. Esta versión cruda es una traducción de alimentos integrales apta para una dieta de alimentos crudos. ¡Los amantes de la salsa hoisin, tengan cuidado, esta versión casera de alimentos crudos podría convertirse en una adicción!
Si no tiene algas dulse a mano, no se preocupe. Puede omitirlo o sustituirlo por una pizca de otro tipo de alga.
ingredientes
- 1 taza de pasas
- 1 1/4 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de sésamo prensado en frío
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
- Opcional: 1 cucharadita de hojuelas de dulse
- 1 cucharadita miso de cebada sin pasteurizar
Pasos para hacerlo
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Remoje las pasas en el agua hasta por una hora o hasta que estén muy blandas.
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Licue las pasas y el agua de remojo de pasas junto con los ingredientes restantes hasta que quede suave y picante.
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Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por una semana.
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