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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 119 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 119 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 111 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 3 g | |
| calcio 16 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta versión de yogur natural de alimentos crudos se puede disfrutar de muchas maneras. Puede darle sabor para obtener un yogur simple. Se puede servir con granola vegana cruda casera o algo de fruta fresca. El proceso es el mismo que queso de nueces crudo recetas, pero con una proporción diferente de nueces y agua para obtener un resultado más diluido y que se puede usar con una cuchara. Al igual que con el yogur comprado en la tienda, un poco de agua se depositará en el fondo de este yogur. Es la parte más amarga de la ecuación, pero esperfectamente seguro de consumir. El agua agrega un sabor ácido si le conviene. De lo contrario, es posible que desee sacar el yogur y verter el agua.
Agregue frutas, nueces o un chorrito de edulcorante crudo vegano néctar de agave o jarabe de arce o lo que quiera y disfrute de un delicioso desayuno o refrigerio crudo vegano!
ingredientes
- 1 taza de nueces de macadamia o anacardos remojados durante 2 horas
- 1 taza de agua filtrada
- Opcional: 1 cucharada de jugo de limón
Pasos para hacerlo
-
Coloque las nueces en la licuadora con la mitad del agua. Licue durante 20 segundos y agregue el agua restante. Licue hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
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Transfiera la mezcla a un frasco de vidrio limpio y cúbralo con una envoltura de plástico, sujeto con una banda de goma. Déjelo en un lugar cálido para que fermente durante 16 a 24 horas. Cuanto más tiempo se asiente, más fermentación ocurrirá. Agreguejugo de limón, si lo usa, y refrigere para enfriar.
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