| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 126 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 126 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 29 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 15 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Por qué hacer una Nutella vegana casera? ¿Se ha sorprendido leyendo las etiquetas sin cesar de todas las cremas de chocolate con avellanas y mantequilla de maní con la esperanza de que una de ellas no contenga lácteos y vegano ? Muchos veganos se han encontrado con el dilema de la falta de opciones veganas para untar de chocolate y avellanas y muchos veganos se quedan despiertos por la noche soñando con una Nutella vegana. Pero, la buena noticia es que es muy fácil hacer su propia crema casera de chocolate y avellanas.usando solo unos pocos ingredientes simples. Si no puede encontrar avellanas, nueces o anacardos funcionarán, y su Nutella vegana casera seguirá siendo bastante deliciosa, pero no sabrá como la Nutella real.
Otro consejo de la receta: necesitará una licuadora o procesador de alimentos muy fuerte en esta receta para que las avellanas se conviertan en mantequilla. Si su licuadora no parece lo suficientemente fuerte, déle un poco de paciencia puede tomar más tiempo de lo que cree y luego haga lo mejor que pueda.
Si necesita una sugerencia sobre qué hacer con su Nutella vegana casera además de comerla con una cuchara o disfrutarla con un helado vegano, intente esparcirla en un crepe vegano con algunos plátanos o cualquier tipo de fruta, en realidad para un desayuno o un brunch.
Si realmente quiere un capricho, intente cambiar una cucharada o dos del aceite vegetal normal y reemplazarlo con un aceite de sabor rico, como aceite de nuez o aceite de coco, para darle un poco más de decadencia a esta receta.
¡Y no olvides lamer tus cucharas!
ingredientes
- 1 1/2 tazas de avellanas
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 3 a 4 cucharadas de aceite vegetal o aceite de cártamo
- 2 cucharadas de leche de soja u otro sustituto de la leche no lácteo
Pasos para hacerlo
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Primero, debe pulverizar las avellanas para hacer una mantequilla de avellanas. Usando un procesador de alimentos, muela las avellanas hasta que estén finas y en polvo. Procese durante uno o dos minutos más. Si su procesador de alimentos es lo suficientemente fuerte, las avellanas eventualmente se volverán cremosasy suave. Si está utilizando un procesador de alimentos menos potente, es posible que esto no suceda, así que solo obtenga la mezcla lo más fina posible, luego déjela reposar un minuto y procese nuevamente por un minuto más. Sin embargo, tenga paciencia,antes de que te rindas!
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Una vez que las avellanas estén suaves y cremosas, o tan buenas como se vayan a poner, agregue los ingredientes restantes y procese nuevamente hasta que la mezcla esté suave y cremosa, agregando un poco más o menos líquido para obtener la consistencia deseada.
¡Disfrute de su crema casera de chocolate y avellanas!
Consejo de receta :
¿Qué hacer con tu Nutella casera? Además de untarla en una tostada o pegarla dentro de una crepe vegana, puedes agregar un poco a tu cereal de desayuno caliente algo así como esta quinua de chocolate con mantequilla de maní cuenco.
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