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Aunque puede parecer un poco extraño hacer postres cremosos con cuajada de soja, el tofu es un sustituto ideal de los productos lácteos cuando se busca una alternativa vegana. El tofu reemplaza los huevos y los lácteos, como la mantequilla, el queso crema,y crema espesa, y es el vehículo perfecto para unir todos los demás sabores. Al hacer postres que incluyen tofu, la mayoría de las recetas requerirán tofu sedoso en lugar de tofu firme o extra firme; la textura marca una gran diferencia, así que asegúreseestás usando el tipo correcto. Puedes sentirte bien al disfrutar de estas delicias a base de tofu, ya que la mayoría de ellas son más bajas en grasa que otros postres, mucho más bajas en colesterol y también proporcionan un poco de proteína.
Muchas de estas recetas requieren cortezas de pastel compradas en la tienda. Las cortezas de pastel de la marca Mrs. Smith son veganas, o puede encontrar cortezas veganas en mercados de calidad. Si lo prefiere, puede hacer las suyas propias masa de tarta vegana .
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Pastel de mantequilla de maní con chocolate sin hornear vegano
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Similar a un pastel de seda francés, esto pastel de mantequilla de maní y chocolate vegano es suave y sedoso, con una agradable sensación en la boca. Requiere solo cuatro ingredientes además de la base de la tarta, incluido el semidulce chocolate vegano , el único azúcar incluido en la receta. Una vez que el chocolate se derrita, combine con los ingredientes restantes en una licuadora y procese hasta que quede suave. Luego vierta en la base de la tarta y refrigere hasta que se enfríe. Espolvoree con un poco de cacao en polvo para unaacabado de aspecto profesional.
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Receta fácil de pastel de camote vegano
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esto receta de pastel de camote vegano usa una corteza prefabricada y batatas enlatadas, lo que hace que sea rápido y fácil de armar. El tofu sedoso ayuda a crear una textura cremosa, mientras que el tofu firme ayuda a que el pastel se asiente. La canela, el jengibre y la nuez moscada aportan especias calientes, lo que haceeste es un pastel del que cualquier sureño estaría orgulloso.
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Pastel de chocolate con tofu vegano
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En lugar de la mantequilla y los huevos que se encuentran en las recetas típicas de pasteles de chocolate, esta versión vegana se sumerge en tofu sedoso, ofreciendo las mismas propiedades aglutinantes al tiempo que proporciona humedad y cremosidad a la masa. El cacao en polvo se combina con los ingredientes secos, mientras que el tofu y su líquidose mezclan con jarabe de arce y leche de almendras. Una vez mezclados, la masa se hornea en una rica, pastel de chocolate listo para el glaseado vegano de su elección.
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Pastel de calabaza vegano
El abeto
Cuando busque un postre tradicional de otoño que no contenga lácteos, esto pastel de calabaza vegano seguro que satisfará. El tofu sedoso reemplaza los huevos y actúa como aglutinante, uniendo la calabaza y las especias por excelencia en un delicioso pastel digno de las fiestas.
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Pastel de crema de tofu y plátano
Brian Hagiwara / Getty Images Desde la corteza de galletas Graham hasta la cobertura batida, todo sobre esto pastel de crema de tofu y plátano no contiene lácteos. Un poco de coco en la corteza complementa la leche de coco y el aceite en el relleno de plátano y tofu; siéntase libre de espolvorear sobre una guarnición de coco desmenuzado para darle el toque final perfecto.
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Brownies de dulce de chocolate vegano
Iain Bagwell / Getty Images El tofu sedoso no solo hace que estos brownies no contengan huevo, sino que también es la razón por la que están tan húmedos. Además, el jarabe de arce que se usa en lugar del azúcar significa estos brownies de dulce de chocolate también están desprovistos de azúcar refinada. Una simple mezcla del tofu con agua, jarabe de arce, cacao en polvo, aceite y vainilla se combina con los ingredientes secos, se vierte en una sartén y se hornea hasta que cuaje. Agregue nueces picadas parasabor extra y crujiente si lo desea.
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Pastel de mantequilla de maní y tofu sin hornear
El abeto
esto receta de pastel de tofu con mantequilla de maní se puede armar en poco tiempo, requiriendo mezclar solo cinco ingredientes hasta que quede suave y verterlo en una masa de tarta vegana. Sírvelo solo o hazlo elegante rociándolo con chocolate derretido y espolvoreándolo sobre nueces picadas y / o pretzels triturados.
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Budín vegano de plátano y coco
HighImpactPhotography / Getty Images Los plátanos maduros, la leche de coco y el tofu sedoso forman un pudín súper cremoso con mucho sabor. Solo se usa la parte gruesa de la leche de coco y se mezcla con los plátanos, el tofu, el jarabe de arce, la vainilla y la sal marina.Una vez enfriado, el pudín se puede cubrir con virutas de chocolate negro sin lácteos y hojas de menta fresca.
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Cheesecake de tofu
El abeto / Kristina Vanni
esto tarta de queso de tofu se junta fácilmente cuando haces la corteza y el relleno en el procesador de alimentos. Tanto los veganos como los no veganos disfrutarán de este delicioso postre, que utiliza tofu sedoso, anacardos y crema de coco en lugar de los lácteos y los huevos en el pastel de queso tradicional.recetas. La corteza está hecha de avena, almendras y azúcar de coco y aceite, agregando otra capa de sabor.
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Galletas veganas de azúcar con limón
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Obtener la consistencia adecuada puede ser un desafío al hacer galletas veganas y el tofu en estas galletas veganas de azúcar con limón es la solución perfecta, que ofrece humedad y una textura cremosa a la masa. La mejor parte es que estas galletas de azúcar con limón no necesitan glaseado. Hornee un lote para la hora del café, después de la cena o para bocadillos.
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Pastel de limón verde vegano sin hornear
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Un favorito de Florida, el tradicional pastel de lima a menudo se hace con huevos, crema espesa y leche condensada azucarada. Esto versión vegana utiliza tofu sedoso para crear esa textura cremosa característica y es la base perfecta para absorber los sabores picantes del jugo de lima. Asegúrese de usar una base de galleta Graham sin lácteos para mantener el pastel apto para veganos.
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Cheesecake vegano de calabaza
El abeto / Diana Chistruga
Para algo un poco diferente durante las vacaciones que también complacerá a los invitados veganos, pruebe esto tarta de queso vegana de calabaza . Está hecho con tofu sedoso y queso crema a base de tofu, junto con calabaza enlatada, azúcar y todas las deliciosas especias de otoño. Use a corteza de galletas Graham vegana casera o una receta fácil de masa de pastel de granola vegana .
Continúe con 13 de 15 a continuación. - 13 de 15
Pudín de chocolate, plátano y tofu
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Esto es rápido y fácil receta de pudín de chocolate, plátano y tofu es bajo en grasa y muy bajo en calorías, pero sabe a un capricho decadente. Puede hacerlo más elegante colocando capas de pudín con plátanos en rodajas, obleas de vainilla veganas trituradas y nueces trituradas si desea un postre digno de una foto.
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Glaseado de tofu vegano
El abeto / Emily Hawkes
Para rematar un pastel o cupcakes veganos, use esto glaseado de tofu vegano en lugar del glaseado de queso crema. Es menos dulce que el glaseado tradicional aunque puede agregar más azúcar en polvo y casi no contiene grasa, con un toque de limón y vainilla para darle un sabor intenso. Cuando se trata del pastel, es posible que se sorprenda de que muchas mezclas comerciales para pasteles sean veganas, o puede usar las suyas propias receta favorita .
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Crema batida de tofu vegano
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Cubra su pastel vegano favorito, budín de chocolate o tazón de bayas frescas con crema batida de tofu en lugar de productos lácteos. Puede que no sea lo mismo que la crema batida, pero definitivamente ofrecerá un acabado dulce y cremoso a cualquier postre.
