| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 756 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 124 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 756 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 30% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 991 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 124 g | 45% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 16 g | |
| calcio 675 mg | 52% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Preparado con tofu sedoso en lugar de los huevos y la mantequilla que se requieren en las recetas tradicionales, este pastel de chocolate es uno de los más saludables, ¡pero aún tan sabroso! Escarche con cualquier glaseado sin lácteos que se adapte a la ocasión.
Aunque muchas recetas que requieren tofu sedoso requieren que drene el líquido de la caja antes de usarlo, para esta receta simplemente abra la caja y vierta tanto el líquido como el tofu en la licuadora como se indica en el paso 3.
Esta receta hace un pastel de dos capas de 9 pulgadas.
ingredientes
- 1 3/4 taza de harina
- 3/4 tazas cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 caja firme de 12.3 onzas tofu sedoso
- 1 1/4 taza de jarabe de arce
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 taza de leche de almendras
- 1/3 taza de agua hirviendo
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 F. Un poco de aceite o engrase con margarina de soya sin lácteos dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Reserve.
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En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserve.
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En una licuadora, procese el tofu hasta que esté cremoso. Agregue el jarabe de arce y el aceite y procese hasta que quede suave. Agregue la mezcla de tofu y la leche de almendras a los ingredientes secos. Agregue el agua hirviendo y continúe revolviendo hasta que la masa esté combinada.La masa debe estar bastante suave pero aún tendrá algunos grumos.
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Vierta el masa en las bandejas preparadas y hornee durante unos 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de las tortas salga limpio. Deje que las tortas se enfríen en las bandejas durante unos 15 a 20 minutos en una rejilla para enfriar antes de retirarde los moldes para terminar de enfriar en la rejilla de enfriamiento. Una vez que los pasteles estén completamente fríos, congele con a glaseado sin lácteos de su elección.
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