El abeto / Maxwell Cozzi
Si está buscando un batido de frutas vegano o simplemente uno que esté hecho sin lácteos, este batido de tofu con arándanos es para usted. El tofu sedoso se mezcla maravillosamente para hacer un batido cremoso al tiempo que ofrece una dosis saludable de proteína. El plátano y arándanos aporta vitaminas y minerales, así como color y sabor a esta refrescante bebida mientras que la miel le da un toque de dulzura.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Escurra el tofu sedoso para eliminar el exceso de agua el tofu sedoso tiene un alto contenido de agua.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Pele y corte el plátano en rodajas. Colóquelo en una bandeja para hornear y congele durante unos 15 minutos esto ayuda a que el batido sea más espeso.
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Licue el tofu, el plátano y la leche de soja durante 30 segundos en a licuadora .
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Agregue 1/2 taza de arándanos y procese hasta que quede suave.
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Agregue los arándanos restantes, la miel y los cubitos de hielo, si los usa, y procese nuevamente hasta que esté muy suave.
El abeto / Maxwell Cozzi
Consejos
- El madura el plátano , más dulce será tu batido.
- Al congelar el plátano y usar arándanos congelados, probablemente no tendrá que agregar cubitos de hielo a este batido.
- El tofu suave y cremoso es el tofu preferido para batidos y batidos. Si no está disponible, puede sustituir 2/3 de taza de yogur natural bajo en grasa.
- Siéntase libre de aumentar el contenido de proteínas de su batido agregando 1 o 2 cucharaditas de germen de trigo.
variaciones de recetas
- Puede cambiar los arándanos por fresas si lo desea, o pruebe este batido con duraznos, ciruelas u otra fruta favorita.
- si no tienes miel jarabe de arce es un buen sustituto. Agregará un poco de sabor diferente pero complementará muy bien la fruta.
Tofu sedoso frente a tofu normal
tofu sedoso y tofu regular tienen diferentes consistencias y son ideales para diferentes tipos de recetas. El tofu sedoso, también llamado tofu suave o tofu japonés, es muy suave y terso, de ahí el nombre, y se deshace fácilmente, mientras que el tofu regular es más sólido y firme.. Esta gran diferencia en textura significa que no son intercambiables en las recetas; regular se usa cuando se requiere tofu en cubos o en rodajas, y sedoso se especifica cuando el tofu debe mezclarse y volverse espeso y cremoso. El tofu sedoso es un ingrediente clave enpostres veganos, batidos y salsas.
Ya sea que esté usando firme o sedoso, el contenido nutricional será el mismo ya que la diferencia entre los dos estilos de tofu es cómo se procesan. Agregar tofu a una receta traerá una buena dosis de proteína baja en calorías y grasas y una cantidad decente de calcio, lo que lo convierte en unelección saludable.
