Miel es un regalo tan delicioso y versátil de la madre naturaleza. Sus usos son prácticamente infinitos. Aquí hay consejos para usarlo para varios propósitos y en recetas.
Consejos para usar miel
- Es muy fácil sustituir el azúcar por miel en sus recetas. La miel es hasta dos veces más dulce que el azúcar de mesa, por lo que deberá reducir la cantidad requerida en la receta de un tercio a la mitad de miel para granulado oazúcar de mesa. Además, dado que la miel se compone de hasta un 18% de agua, deberá reducir el líquido requerido en los productos horneados en aproximadamente una quinta parte.
- Al hornear dulces, también debe bajar la temperatura del horno en 25 grados F / 15 grados C.
- Si mide la miel por peso, 1 taza pesa 12 onzas.
- Para ayudar a que la miel se deslice suavemente de sus utensilios de medición, simplemente cubra ligeramente el utensilio con un aerosol vegetal antes de medir la miel.
- a menos que la receta lo requiera leche agria o crema, algunos cocineros agregan una pizca de bicarbonato de sodio a las recetas de productos horneados para contrarrestar la leve acidez de la miel que puede causar un dorado excesivo.
- Debido a que tiene la capacidad de absorber y retener la humedad, la miel se usa a menudo para mantener los productos horneados húmedos y frescos. Uso miel en productos horneados que necesitan una vida útil más larga de lo habitual ayudarán, así que definitivamente úselo en los artículos que planea enviar por correo para mantenerlos frescos.
- La miel también es una excelente opción para usar en jabones y otros productos de belleza porque sus cualidades emulsionantes la convierten en un estabilizador perfecto.
