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Estos alas de búfalo se marinan en un adobo dulce y sabroso que mantiene el pollo húmedo y le da un sabor fantástico. El chile habanero proporciona calor que requiere cuidado al cortarlo en cubitos.
ingredientes
- 24 alitas de pollo
- 1 taza / 240 ml de jugo de piña
- 2 cucharadas / 30 mL vinagre balsámico
- 2 cucharadas / 30 mL azúcar morena
- 4 dientes de ajo picados
- 1 chile habanero , cortado en cubitos use guantes de cocina al hacer esto
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta de Jamaica molida
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente la parrilla. Combine todos los ingredientes excepto las alitas de pollo en una cacerola pequeña y deje hervir durante 2 minutos. Retire del fuego, vierta en un tazón grande y deje enfriar.
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Agregue las alitas de pollo a la marinada y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas o más.
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Ase a fuego medio durante 10 a 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Sirva las alitas de pollo con palitos de apio y zanahoria.
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¡Disfruta!
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