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cuando está comprando fresas , frambuesas, arándanos o otras bayas en un mercado de agricultores o en un puesto de productos agrícolas, puede tener la opción de comprarlos en el piso. Si necesita un manojo de bayas para mermelada o pasteles, generalmente es más barato comprar un piso de bayas que comprar canastas individuales.Pero, ¿cuánto viene en un piso ?, ¿será suficiente para tu receta ?, aquí está la primicia.
Un piso de bayas
Una caja de bayas fresca para el mercado, a veces denominada bandeja o caja, contiene canastas de 12 pinta o hallocks de bayas. Cada una de las 12 canastas pequeñas que forman una caja contiene típicamente suficientes bayas para 2 a 2.5 tazasde bayas en rodajas o de 1,25 a 1,5 tazas de bayas en puré o trituradas.
Si va a usar sus bayas para hacer mermelada, espere obtener de 15 a 18 tazas de bayas en puré trituradas de un solo plano de fresas. Si va a usar las bayas para hacer un pastel , espere obtener de cuatro a seis pasteles de su piso de bayas suponiendo que usará de 2 a 4 pintas de bayas por pastel.
Cuando compra un piso en un mercado de agricultores o una granja de recolección en U, generalmente es solo una caja de cartón con espacio para canastas de 12 pinta. En algunos casos, puede ser solo una bandeja de cartón con bayas sueltas.
Un plano comercial de fresas a menudo se conoce como una caja. Por lo general, están hechas de plástico y no tienen cestas extraíbles. Cuando están llenas, pueden pesar hasta 20 libras. Los recolectores a menudo quitan el tapón de cada fresa cuandorecolección para pisos comerciales. Estos se envían a la fábrica de conservas, donde se pueden procesar para obtener bayas congeladas atasco , o hacer puré
Número de fresas en un piso
La cantidad de bayas en cada canasta depende del tamaño de las bayas. Por lo general, cada canasta contiene alrededor de 12 fresas grandes, 24 bayas medianas o 36 bayas pequeñas. Esto significa que un piso normalmente contiene alrededor de 144 fresas grandes, 288 bayas medianas o 432bayas pequeñas.
Lo que puede hacer con un plano de bayas
Si está comprando un paquete completo de berries, querrá usarlas rápidamente generalmente entre uno y dos días después de la compra. Los frutos rojos maduros tienden a deteriorarse rápidamente. Solo compre un paquete completo si tiene tiempopara usarlos o conservarlos de inmediato. De lo contrario, limítese a comprarlos una canasta a la vez. ¿No está seguro de estar listo para un piso completo? Pregunte si puede comprar un medio piso, y si necesita más, siempre puedeconsidere comprar un bushel.
Ideas para bayas
- Congele sus bayas : Pon tus bayas en el congelador y disfrútalas durante todo el año. Las bayas congeladas son excelentes en batidos y pasteles, e incluso se pueden usar para hacer mermelada.
- Deshidrata tus frutas y verduras : Use sus bayas para granola y mezcla de frutos secos deshidratándolas.
