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La mayoría de las ensaladas están hechas con repollo rallado y se llaman ensalada de col, pero cualquier verdura triturable se puede convertir en una ensalada crujiente y deliciosa y se llama repollo como lo demuestran Recetas deliciosas de ensalada de col .
Los beneficios de la ensalada de col
Dado que la ensalada de col está hecha con abundante repollo u otras verduras igualmente resistentes, pueden resistir si se visten con anticipación, lo que las hace perfectas para llevar a los picnics, llevar a las comidas compartidas o para las multitudes cuando desee preparar platos de antemano.
muy parecido Ensaladas verdes tostadas , las ensaladas y las ensaladas de col son muy flexibles y un gran plato para jugar, incluso para los cocineros novatos. Siempre que sigas estos principios y sigas probando a medida que avanzas, puedes crear tu propia ensalada de col o ajustar cualquier receta a tu gusto.sabor:
Paso 1: hacer el aderezo
Las verduras más abundantes en ensalada resisten bien los aderezos picantes. Use una proporción de una parte de aceite aceite de oliva , aceite vegetal o aceite de canola; los aceites de nueces también son deliciosos, como el aceite de almendras o el aceite de nuez; la crema espesa será deliciosa ensalada cremosa a una parte de ácido vinagre de sidra, vinagre de vino tinto o blanco, vinagre de jerez o jugo de limón, más sal, pimienta y cualquier otro condimento.Tenga en cuenta que un poco de azúcar puede equilibrar este aderezo sin aceite adicional y combina muy bien con el carbón de las carnes a la parrilla.Un total de aproximadamente 1 a 2 cucharadas de aderezo por cada 1 taza de verduras ralladas es una buena regla general.
Paso 2: Triture las verduras
Utilice a mandolina de cocina , si tiene uno, pero un cuchillo afilado funcionará bien, y "triture" la verdura el repollo, los pimientos y la col rizada son buenas opciones cortándolos en hilos finos. Verduras más duras como las zanahorias o el colinabose puede triturar más literalmente en un rallador de orificios grandes si lo desea.
Paso 3: Mezcle el aderezo y las verduras
Agregue un poco de aderezo a la vez y mezcle las verduras con el aderezo, revolviendo y agregando el aderezo poco a poco hasta que las verduras estén uniforme pero completamente cubiertas con el aderezo.
Paso 4: Agregue hierbas u otras guarniciones
Después de que las verduras principales estén bien cubiertas con el aderezo, agregue hierbas, aromáticos u otras adiciones a la ensalada de col y mezcle la ensalada para combinarlos de manera uniforme también.
Sirva su ensalada
Sirva la ensalada de col inmediatamente o guárdela tapada y refrigerada durante varias horas. Muchas ensaladas se pueden almacenar incluso durante la noche. Se marchitarán un poco, pero no necesariamente de una manera completamente desagradable.
