Cómo hacer huevos de Pascua con azúcar

Reúna sus suministros

Los huevos de azúcar son una divertida actividad artesanal de Pascua, y el producto resultante se puede guardar y mostrar durante muchos años. Tenga en cuenta que, aunque todos los ingredientes son comestibles, los resultados finales no deben consumirse. receta si lo prefiere

Para hacer un huevo de azúcar, necesitará:

• Un gran molde de caramelo de "huevo panorámico" arriba a la izquierda
• Molde de caramelo con base de huevo arriba a la derecha; opcional pero recomendado
• Bolsas de repostería y puntas para decorar el huevo abajo
• 1 clara de huevo
• colorante alimentario opcional
• 3 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• glaseado real
• Flores de glaseado real u otras decoraciones de dulces
• juguetes o imágenes opcionales para mostrar dentro del huevo
• Coco teñido de verde o pasto de Pascua para poner dentro del huevo

Haga su mezcla de azúcar

Haga la mezcla de huevo con azúcar :

Batir clara de huevo hasta que esté espumoso. Si desea colorear su huevo, agregue el colorante para alimentos a la clara de huevo y mezcle bien. Es mucho más fácil distribuir uniformemente el color cuando se agrega por primera vez al líquido. Tenga en cuenta que estaráagregando mucha azúcar a la clara de huevo, por lo que es una buena idea teñir la clara de un color más oscuro que el producto final deseado.

En un tazón grande, mezcle el granulado y azúcares en polvo para que estén uniformemente mezclados.

Vierta la clara de huevo en los azúcares y comience a remover. Al principio parecerá que no hay suficiente líquido, pero siga revolviendo. El azúcar gradualmente se volverá más húmedo.

Con el tiempo, el azúcar tendrá la consistencia de arena húmeda. Desea que el azúcar se aglutine si la aprieta con la mano, pero evite agregar líquido adicional y mojarla demasiado, ya que eso solo aumentará el tiempo de secado.

Llene los moldes de huevos

Una vez que su mezcla de azúcar esté lista, comience a llenar su molde de huevo. Coloque el azúcar en los huecos del molde y déle palmaditas firmemente, empaquételo. Quiere que el huevo esté suave, así que presione el azúcar para evitarse formen pequeños huecos o grietas. Si tiene exceso de azúcar y quiere hacer más huevos, guárdelo en un bol y coloque una toalla de papel húmeda directamente sobre el azúcar para evitar que se seque. Si está usando una base de huevomolde, llénelo en este momento.

Igualar la parte superior de los huevos

Use un raspador de banco, una espátula de metal o la parte superior de un cuchillo grande para raspar con cuidado la parte superior del molde y eliminar el exceso de azúcar. Los huevos deben tener una parte superior lisa y uniforme que esté al mismo nivel que el molde cuandoestán terminados. Haga lo mismo con su base de huevo, si está usando una.

Saque el azúcar de los moldes

Coloque un trozo de cartón rígido directamente en la parte superior del molde. Apoyando una mano en el cartón y la otra debajo del molde, voltéelo rápidamente boca abajo para que las mitades del huevo descansen sobre el cartón. Quite rápidamente el molde. Ahora tiene dos hermosas mitades de huevo de azúcar. Haga lo mismo con otro trozo de cartón y su base de huevo, si está usando una.

En este punto, las mitades de huevo deben secarse un poco antes de poder usarlas. Puede dejarlas reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, o puede ponerlas en el horno a una temperatura muy baja. Intente configurarsu horno a 200 F y déjelos adentro durante unos 25 minutos.

Ahuecar los huevos

Una vez que los huevos han comenzado a cuajar, es necesario ahuecarlos. Es importante hacer esto cuando el exterior esté lo suficientemente preparado para aguantar, pero el interior aún esté blando. Una vez que el huevo se haya cuajado por completo, no se puederemodelado!

Levante la mitad del huevo sin el panel panorámico plano. Sosténgalo en la palma de una mano y use una cuchara para raspar el azúcar húmedo. Si está guardando su azúcar para hacer otro huevo, puede agregar este azúcar alcuenco y reutilícelo; solo asegúrese de cubrir el recipiente con una toalla de papel húmeda siempre que no lo esté usando.

Continúe raspando el interior del huevo hasta que tenga una cáscara de azúcar de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Desea que sea lo más delgada posible, sin dejar de ser lo suficientemente resistente para mantenerse unida.

Raspe el interior de la otra mitad del huevo. Suponiendo que tenga un molde de huevo “panorámico”, tendrá un panel plano en el frente que debe quitarse por completo. Use un cuchillo pequeño y afilado un cuchillo de pelar funciona bieny haga un agujero con cuidado en la parte delantera. Tenga cuidado de no aplicar demasiada presión y hacer que el huevo se colapse o tenga una estructura defectuosa.

Continúe cortando suavemente hacia el frente del huevo hasta que haya eliminado todo el azúcar de la porción plana. Te quedará una mitad de huevo que es completamente redonda y una mitad de huevo que tiene una "ventana" cortada enel lado.

Tenga en cuenta que si no tiene un molde de huevo panorámico, aún puede crear este efecto tallando libremente una ventana en una de sus mitades; puede cortar un círculo en el huevo para guiar su cuchillo.

En este punto, los huevos deben secarse más antes de que se puedan completar. Puede dejarlos durante otras 2 a 3 horas a temperatura ambiente, o colocarlos nuevamente en el horno a 200 F durante aproximadamente 45 minutos. Colóquelos ensus espaldas esta vez para dejar que la parte interior se seque.

Decora el interior del huevo

Uno de los atractivos de los huevos panorámicos son las hermosas escenas en miniatura que contiene el huevo. Para hacer la escena interior :

• Coloque una pequeña cantidad de glaseado real en la parte inferior de la mitad del huevo intacto. Esto es para anclar todo lo demás que agregue.
• Agregue una capa de coco teñido de verde o pasto de Pascua, si lo desea, y presione suavemente para adherirlo al glaseado.
• Comience a agregar juguetes, imágenes caramelos pequeños o decoraciones de azúcar. Es más fácil agregar un poco de glaseado real en la parte posterior o inferior de las decoraciones para ayudar a que se peguen.
• Continúe agregando decoraciones hasta que su huevo esté completo.

Pegue las mitades de huevo juntas

Ahora es el momento de pegar las dos mitades del huevo juntas :

• Coloque una línea delgada de glaseado real alrededor del borde de la mitad inferior del huevo.
• Presione la mitad superior hacia abajo en la parte inferior, asegurándose de que estén alineadas de manera uniforme. Pase el dedo alrededor de la costura donde se unen los huevos para eliminar el exceso de glaseado. Desea hacer esto de inmediato para que no comience a endurecerse.en formas antiestéticas. Deje reposar el huevo durante unos 30 minutos, hasta que el glaseado se haya endurecido lo suficiente como para mover el huevo sin dañarlo.

Decora el exterior del huevo

¡Es hora de darle los toques finales a tu huevo!

• Coloque un borde decorativo alrededor de las costuras donde se unieron las dos mitades de huevo. También puede colocar un borde alrededor de la abertura de la ventana para enmarcar mejor la escena en el interior y ocultar los bordes desiguales. No coloque un borde en elen la parte inferior del huevo, ya que aquí es donde descansará en el soporte para huevos. Si no está usando un soporte para huevos o tiene planos de exhibición alternativos para su huevo, decore todo el huevo.
• Si tiene flores de glaseado u otras decoraciones, ahora es el momento de ponerlas en el exterior. Use un poco de glaseado real para asegurarlas al huevo. Agregue hojas, tallos o cualquier otro toque decorativo que desee.

Aplicar toques finales

Si está usando una base de huevo, coloque un poco de glaseado real en la base para asegurar el huevo.

• Coloque el huevo en la base y apóyelo contra una pared u otro objeto recto para equilibrarlo hasta que el glaseado esté lo suficientemente firme como para sostenerlo.
• Una vez que el glaseado exterior está listo, su huevo está completo. Muestre su huevo de azúcar durante la temporada de Pascua. Para guardarlo, envuélvalo con cuidado en papel o plástico y guárdelo en una caja en un lugar seguro. No refrigere el huevo¡Y no intentes comerlo! Almacenado correctamente, tu huevo se puede guardar durante muchos años.