Cornwall se encuentra en el extremo suroeste del Reino Unido. Cornwall es mucho más cálido que el resto del Reino Unido, lo que le da una ventaja en la primavera, un verano más largo y alimentos que no se cultivan fácilmente en otros lugares. Cornwall se encuentra en elextremo suroeste del Reino Unido. Párese en el promontorio ahora un parque temático de Land's End, mire hacia el mar, la siguiente masa terrestre son los EE. UU.
Las industrias, tanto del pasado como del presente, han influido en algunos de los platos más famosos del condado, siendo el más notable el Cornish Pasty. La minería de estaño fue una vez una de las principales industrias y generalmente se cree que el pasty evolucionó para Cornishmineros de hojalata, quienes, incapaces de regresar a la superficie a la hora del almuerzo, tenían un plato abundante, fácil de sostener y comer.
La pesca sigue siendo una industria importante, lo que no sorprende, dado que Cornualles tiene dos costas extensas, una en el Atlántico y la otra en el Canal de la Mancha, que es una línea costera de 326 millas. La pesca siempre ha sido parte integral de la vida de Cornualles; la industria proporcionamiles de puestos de trabajo y muchos millones de libras para la economía local. Hay una gran cantidad de pescados y mariscos de estas costas que incluyen mejillones, cangrejos, langostas, rodaballos, sardinas, sardinas, lubinas y mucho, mucho más; 40 especies diferentes sonaterrizó todos los días.
La agricultura y la producción lechera también son industrias importantes para el condado, ya que una mirada a algunos de los quesos producidos en Cornualles, y la famosa crema coagulada será un testimonio.
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Un té crema de Cornualles
El abeto / Elaine Lemm
Un té de crema de Cornualles es una cosa que debe hacerse en una visita al condado, fresco bollos , mermelada espesa y un montón de crema coagulada de Cornualles. Los lugareños recomiendan la cabaña de contrabandistas en Tolverene, propiedad de Tregothnan , el único lugar del Reino Unido donde se cultiva té.
La cabaña es como te imaginas, con un techo de paja y ventanas diminutas. El té Tregothnan es extremadamente sabroso y los bollos ligeros y esponjosos. La mermelada que normalmente se sirve con un té con crema sería de fresa, pero aquí es una mermeladaHecho de Ciruelas Kea, que son una antigua variedad de ciruela de Cornualles cultivada en esta parte de Cornualles.
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Crema coagulada de Cornualles
El abeto / Elaine Lemm
La crema coagulada es una crema amarilla sedosa con una costra distintiva en la superficie.
La crema coagulada se elabora calentando leche de vaca no pasteurizada o leche entera, que luego se deja en una olla poco profunda durante muchas horas, lo que hace que la crema suba a la superficie y se "coagule".
La crema coagulada es un componente esencial de un té en crema, que se sirve en lugar de mantequilla para untar en bollos frescos. - 03 de 03
empanadas de Cornualles
El abeto / Elaine Lemm
La empanada de Cornualles es conocida y amada en toda Gran Bretaña e Irlanda y abundan los feroces argumentos sobre los orígenes de las empanadas de Cornualles con la vecina Devon que también reivindica los orígenes de la empanada. Cualesquiera que sean los orígenes, una receta de empanadas de Cornualles es tan fácil yBastante rápido de hacer. Es posible que las empanadas ya no sean el alimento de los mineros de hojalata, pero son uno de los bocadillos o almuerzos favoritos de la nación. La empanada también es un platillo sustancial para la cena cuando se sirve con guisantes y salsa.
