| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 240 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 240 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 56 mg | 19% |
| sodio 543 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 18 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando los controles deslizantes irrumpieron en los menús de los restaurantes, generalmente eran hamburguesas en el estilo habitual, pero mucho más pequeñas; una opción bienvenida ya que las hamburguesas de los restaurantes se han vuelto tan grandes que generalmente se necesita una caja al final de la comida. Estos controles deslizantes generalmente se sirvende dos en dos o de tres en tres, le permite controlar las porciones sin dejar de obtener esa dosis de hamburguesa.
Después de que los controles deslizantes de hamburguesas llegaron a la lista A, los restaurantes y los comensales expandieron sus opciones, con carne de res o cerdo a la parrilla, pollo a la parrilla, pollo a la parrilla, ensalada de pollo, ensalada de atún, jamón y queso ... casi cualquier cosa que pueda serun sándwich de tamaño normal.
Los controles deslizantes son fáciles de hacer en casa: todo lo que necesita son ingredientes regulares para sándwiches y bollos de tamaño pequeño. Los panecillos para la cena, los bollos de dólar o los bollos de mini-hamburguesa son suficientes.
Los deslizadores de cordero son una opción poco convencional, más aún con salsa de yogur. Esta receta de deslizadores de cordero está adaptada del "Sunday Night Football Cookbook" y sería un refrigerio original para tu próxima fiesta de piel de cerdo. Deslizadores de cordero con un pepino brillante y cremoso-salsa de yogur lleva la idea a un nivel poco convencional. Si está sirviendo deslizadores de cordero en una fiesta, haga algunos deslizadores de hamburguesa regulares para aquellos en la multitud que no son amantes del cordero, solo para que todos estén contentos.
ingredientes
- Salsa Tzatziki :
- 1/2 taza de yogur natural estilo griego
- 1 1/2 cucharaditas de ajo picado
- 3 cucharadas de pepino rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas jugo de limón fresco
- 1 cucharada de perejil fresco y picado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- sal al gusto
- Hamburguesas de cordero :
- 1 libra de terreno magro cordero
- 5 onzas de grasa de cerdo molida o carne de cerdo molida regular
- 2 cucharadas ajo picado
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva
- 8 a 10 panecillos pequeños los mini panecillos para sándwich o los panecillos pequeños funcionan muy bien
Pasos para hacerlo
hacer la salsa
-
En un tazón pequeño, combine el yogur estilo griego, 1 1/2 cucharadita de ajo picado, pepino, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, perejil, pimienta y sal. Refrigere hasta que lo necesite.
Prepara las hamburguesas de cordero
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En un tazón grande, combine el cordero, la grasa de cerdo, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharaditas de pimienta molida.
-
Forme la mezcla en 8 a 10 hamburguesas pequeñas y delgadas.
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Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto y unte con aceite de oliva. Agregue las hamburguesas de cordero y cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado a fuego medio.
-
Tuesta ligeramente los panecillos en la plancha, luego empareda una hamburguesa de cordero en cada uno y unta con la salsa tzatziki. Sirve inmediatamente.
Consejos
- Si está sirviendo deslizadores de cordero en una fiesta de fútbol, el resto de las delicias típicas del buffet son buenos acompañamientos. Si está sirviendo los deslizadores como comida, uno de los sospechosos habituales completa el menú: ensalada de pasta, ensalada de papas, papas fritas o papas fritas. Si está buscando una opción totalmente saludable, elija una ensalada de verduras como la ensalada griega, que incluye pepino, un buen guiño a la salsa tzatziki en los controles deslizantes.
