El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 441 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 61 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 441 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 92 mg | 31% |
| sodio 378 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 61 g | 22% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 5 g | |
| calcio 100 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este bizcocho de limón está endulzado con un fabuloso glaseado de jarabe de limón. El glaseado de limón dulce le da a este bizcocho un sabor a limón fresco.
El pastel se puede hornear en un molde para pasteles Bundt o en dos moldes para pan. Puede hornearlo en moldes para pan para congelar el segundo pan para más tarde. O congelar porciones individuales y tener siempre un regalo para familiares y amigos. Descongelar un pana temperatura ambiente o descongelar rodajas individuales en el microondas durante unos segundos.
ingredientes
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1/4 taza aceite vegetal
- 3 tazas de azúcar granulada
- 5 huevos grandes
- 3 tazas 13 1/2 onzas harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de limón
- Glaseado de limón :
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- 1/4 taza de jugo de limón
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 300 F / 150 C / Gas 2.
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Engrase y enharine generosamente un molde para pastel Bundt de 10 pulgadas o dos moldes para pan de 8 1/2 por 4 1/2 por 2 1/2 pulgadas.
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Batir la mantequilla en un tazón grande para mezclar a velocidad media de una batidora eléctrica; agregue gradualmente el aceite, batiendo hasta que esté bien mezclado.
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Poco a poco agregue el azúcar, batiendo bien.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
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Agregue la harina a la mezcla cremosa alternativamente con la leche, comenzando y terminando con harina. Mezcle hasta que se mezcle después de cada adición.
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Agregue el extracto de limón.
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Vierta la masa en los moldes para hornear preparados. Hornee durante 1 hora y 10 minutos a 1 hora y 20 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pastel salga limpio.
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Deje enfriar en una s bandeja s sobre una rejilla durante 15 minutos.
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Mientras tanto, prepare el glaseado de limón. Caliente 1/2 taza de azúcar, agua, 1 cucharadita de ralladura de limón y 1/4 taza de jugo de limón a fuego lento, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del fuegoy dejar enfriar un poco.
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Retire el pastel de los moldes y colóquelo directamente sobre una rejilla de alambre. Coloque una hoja grande de papel de aluminio o papel encerado debajo de la rejilla para atrapar el glaseado.
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Mientras el bizcocho aún está tibio, unte el glaseado de limón en los lados del bizcocho y vierta el glaseado sobre la parte superior, poco a poco, dando tiempo al pastel para que absorba el glaseado. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo.
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