El abeto come / Diana Mocanu
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 528 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 528 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 93 mg | 31% |
| sodio 764 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 43 g | 16% |
| Fibra dietética 4g | 16% |
| proteína 35 g | |
| calcio 352 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta abundante pizza de hamburguesa cazuela es perfecto para satisfacer un antojo de pizza sin tener que pedir comida para llevar. Es una fabulosa comida familiar todos los días, así como una excelente opción para llevar a una cena compartida. Agregue una simple ensalada verde y pan de ajo para una cena satisfactoria.Esto también hace excelentes sobras. Simplemente cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y vuelva a calentar la cazuela en un horno a 400 F durante aproximadamente 25 minutos, revolviendo aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción.
ingredientes
- pasta con forma de 10 onzas como fusilli o codos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 1 libra 85 por ciento de carne molida magra
- 1 cebolla mediana picada
- 1/2 taza de pimiento morrón rojo o verde picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de albahaca de hoja seca o aproximadamente 1 a 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
- 1/2 cucharadita de orégano de hojas secas
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
- 14 onzas de salsa para pizza
- 1 lata 14 1/2 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 o 2 latas 2 1/4 onzas de aceitunas maduras en rodajas
- 4 a 6 onzas de pepperoni en rodajas
- 12 a 16 onzas de queso mozzarella o una mezcla de quesos para pizza, rallado dividido
- sal kosher al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13.
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien y reservar.
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Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén o sartén grande a fuego medio. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados. Retire a un plato y reserve.
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Agregue la carne molida y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté transparente.
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Agregue el pimiento morrón y el ajo y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada. Si es necesario, escurra y deseche el exceso de grasa.
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Agregue la albahaca, el orégano, el pimiento rojo triturado, la salsa para pizza y los tomates, junto con las aceitunas, el pepperoni y los champiñones en rodajas cocidos reservados. Caliente hasta que la salsa comience a hervir a fuego lento. Pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida,según sea necesario.
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Combine la mezcla de salsa de carne y pepperoni con la pasta escurrida. Mezcle para mezclar bien.
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Coloque la mitad de la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada. Cubra con la mitad del queso rallado.
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Coloque la mezcla de pasta restante sobre la capa de queso y termine con el queso restante.
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Hornee durante 25 a 35 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante y el queso esté completamente derretido.
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sugerencia
- Hay una serie de otros posibles complementos o sustituciones para esta cazuela de pizza de hamburguesa, incluidos tocino cocido para sabor ahumado, salchicha italiana en lugar de carne molida o una combinación, chiles jalapeños, espinacas y corazones de alcachofa picados enlatados o marinados.
- Cocine la pasta al dente, lo que significa que todavía está un poco poco cocida. La pasta seguirá cocinándose en la salsa mientras se hornea la cazuela.
- Si no tiene salsa para pizza a mano, prepare una versión rápida combinando tomates triturados enlatados con aceite de oliva, un chorrito de vinagre balsámico, 2 cucharaditas de ajo en polvo y 1 cucharada de condimento italiano.
variaciones de recetas
- cazuela de pizza hawaiana : Reemplace la carne y el pepperoni con rodajas de jamón cocido y piña picada.
- Cazuela de pizza a la sartén : En lugar de colocar la cazuela en capas y hornear el plato, agregue la pasta cocida directamente a la sartén en la que se cocinaron la salsa y las carnes. Revuelva bien y luego cubra la mezcla con todo el queso rallado. Deje que el queso se derrita y sirva directamente dela sartén.
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