Al decidir cómo reducir las grasas en la dieta de los niños, no intente eliminar todas las grasas. Ciertamente, los niños deben comer una dieta saludable, evitando las grasas trans y los alimentos procesados; sin embargo, el metabolismo de un niño es diferente al de un adulto; los niños necesitan uncierta cantidad de grasa en sus dietas para estar saludables. "Obtener suficientes grasas saludables es esencial para el crecimiento y el desarrollo", señala KidsHealth. "Los niños pequeños, en particular, necesitan suficiente cantidad de ellas en su dieta para ayudar al cerebro y al sistema nervioso a desarrollarse normalmente. "La clave es distinguir entre grasas buenas y grasas malas y luego asegurarse de que sus hijos obtengan suficiente cantidad de las primeras para desarrollarse de manera saludable y normal.
Limite las grasas saturadas
Según el Servicio Nacional de Salud Británico, la clave para reducir la grasa en la dieta de los niños es restringir los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y reemplazarlos con alternativas más saludables. NHS.UK, el sitio web de la organización, dice que los niños consumen mucha grasa saturadade alimentos como mantequilla, queso, pasteles , pasteles, chocolate, salchichas y la siempre popular pizza. "Pero demasiada grasa saturada puede conducir a la acumulación de grasa dañina en el cuerpo que no podemos ver", especialmente en los niños, dice NHS.UK. "Esto puede causar enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos cánceres".
La organización señala que los niños de 4 a 6 años no deben consumir más de 18 gramos de grasas saturadas por día, los niños de 7 a 10 años no deben consumir más de 22 gramos diarios y los niños de 11 años o más deben limitarse a un máximo de 28 gramos. La agencia de salud sugiere cambiar los alimentos cargados de grasas saturadas por opciones más saludables ricas en grasas insaturadas, como el pescado especialmente el pescado azul como la caballa. salmón y trucha, nueces sin sal, semillas y aguacate.
Limite las grasas trans
Academia de Nutrición y Dietética , la organización de profesionales de la alimentación y la nutrición más grande del mundo, señala que las grasas trans, no todas las grasas, son el enemigo. "Usted quiere que sus hijos coman de manera saludable, pero lo que es bueno para usted puede no serlo para sus hijos", dice"En particular, los adultos y los niños muy pequeños necesitan diferentes cantidades de grasa en sus dietas. La grasa es una fuente importante de calorías que apoyan el crecimiento de los bebés y los niños pequeños".
El AND también señala que dos ácidos grasos en particular, el ácido linoleico y el alfa-linolénico, son esenciales para el crecimiento y el desarrollo cerebral de un niño. Dado que el cuerpo no puede producir estas grasas, los niños deben obtenerlas de los alimentos. "Los niños también necesitan algunasla grasa de los alimentos para ayudar a sus cuerpos a utilizar las vitaminas A, D, E y K. Por lo tanto, no reduzca la grasa en los niños pequeños ", dice la AND. Después de los 2 años, debe asegurarse de que los niños reduzcan la ingesta de grasas saturadas y grasas trans—Pero aún obtenga suficiente grasa saludable — comiendo granos integrales, frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa y otros alimentos ricos en proteínas.
La Clínica Cleveland, uno de los institutos de salud más importantes del país, aconseja que hable con un dietista y con su médico antes de realizar cambios drásticos en la dieta de un niño. Sin embargo, la clínica señala que puede comenzar a ofrecer a los niños opciones bajas en grasa . Por ejemplo, en lugar de papas fritas normales, ofrezca pretzels o papas fritas horneadas; en lugar de una pizza de carne, proporcione a los niños a pizza vegetariana más saludable hecho con queso bajo en grasa; y en lugar de la popular hamburguesa, cocine un sándwich de pollo a la parrilla o una hamburguesa de pechuga de pavo molida magra para sus hijos. Las posibilidades son amplias y la clínica ofrece muchas más sugerencias para reducir la grasa .
Otros consejos para bajar la grasa
- Ofrezca a los niños frutas, verduras y galletas integrales a la hora de la merienda en lugar de dulces y galletas.
- Para el almuerzo en casa o en la escuela, prepare sándwiches o envolturas integrales con cortes magros de carnes frías. Solo una rebanada o dos es todo lo que los niños necesitan, no un sándwich estilo deli de Nueva York cargado de grasa.
- Empaque yogures bajos en grasa en las loncheras de sus hijos y cajas pequeñas de leche baja en grasa o botellas de agua en lugar de bebidas azucaradas.
- Haga sus propios muffins y galletas en lugar de comprar panecillos o galletas de panadería de gran tamaño llenos de grasa y azúcar.
- Si sus hijos comen atún, vea si comen salmón enlatado, una fuente aún mejor de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón
- Sirva papas pequeñas al horno rellenas de chile magro o salsa suave en lugar de queso, mantequilla y crema agria
- Cocine las comidas de su familia con aceite en aerosol o pequeñas cantidades de aceite de oliva o de canola en lugar de mantequilla, manteca o manteca de cerdo.
- Limite los refrigerios después de la cena y convierta cualquier postre que no sea una fruta en un regalo en lugar de algo cotidiano
- Hable con sus hijos sobre la importancia de una buena nutrición y una vida saludable. Explíqueles cómo el exceso de grasa y azúcar puede hacerlos incapacitados y, en última instancia, enfermarlos. Predique con el ejemplo. Se lo debe a ellos.
