Ensalada de Macarrones con Queso y Jamón

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 10/06/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
524 Calorías
42 g grasa
20 g carbohidratos
18 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 524
% del valor diario *
Grasa total 42 g 54%
Grasa saturada 15g 75%
colesterol 77 mg 26%
sodio 911 mg 40%
Carbohidratos totales 20 g 7%
Fibra dietética 3g 9%
proteína 18 g
calcio 459 mg 35%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una sabrosa ensalada de macarrones ha sido durante mucho tiempo un plato muy querido para pícnics y comidas al aire libre. Esta ensalada de macarrones se hace con la adición de queso rallado y jamón, lo que la hace abundante y sabrosa. Llévela a una cena compartida o al aire libre. Guisantes cocidoso espárragos recién cocidos se puede agregar para una ensalada primaveral brillante.

ingredientes

  • 2 cuartos de galón de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de macarrones crudos
  • 1 1/2 tazas en cubitos jamón cocido
  • 1 taza de queso cheddar cortado en cubitos o rallado en tiras grandes
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/3 taza de pimiento verde picado
  • 2 cucharadas picado pimiento morrón
  • 1/4 de cebolla verde picada o cebolla morada
  • 1/4 taza de condimento de pepinillos dulces
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Llene una cacerola mediana con agua y agregue 1 cucharadita de sal. Lleve el agua a ebullición a fuego alto y luego agregue los macarrones. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, siguiendo elinstrucciones del paquete. Vierta los macarrones en un colador y enjuáguelos con agua fría. Escurra bien.

  3. En un tazón grande, combine los macarrones con el jamón cocido cortado en cubitos, el queso rallado, el apio, el pimiento morrón, el pimiento morrón y la cebolla verde. Mezcle para mezclar los ingredientes.

  4. En un tazón pequeño, combine la salsa, la mayonesa y la mostaza. Agregue la mezcla de aderezo a la mezcla de macarrones y vegetales; revuelva suavemente para mezclar.

  5. Pruebe y sazone con sal y pimienta negra recién molida, según sea necesario.

  6. Enfríe y sirva.

sugerencia

  • Si va a llevar la ensalada a un picnic o parrillada, asegúrese de que se mantenga a una temperatura de 40 F o menos antes de servirla. Una buena hielera llena de hielo debería ser suficiente. Si es posible, coloque los tazones para servir en uncama de hielo picado. Sirva la ensalada y asegúrese de refrigerar las sobras dentro de 2 horas. Si la temperatura es de 90 F o más, refrigere las sobras dentro de 1 hora.