Shawarma es un pedacito de cielo aquí en la Tierra. Shawarma se parece mucho a giroscopio , como un taco, pero tan diferente en muchos sentidos.
¿Qué es Shawarma?
Shawarma son cortes de carne en rodajas finas, como pollo, ternera, cabra, cordero y, a veces, pavo, enrollados en un gran trozo de pan plano o pita que ha sido cocido al vapor o calentado.
Dentro de la pita, se agregan alimentos como hummus, tahini, encurtidos, verduras e incluso papas fritas. Piense en el shawarma como un taco o burrito al estilo del Medio Oriente.
Cómo se hace Shawarma
La carne cruda se coloca en conos grandes giratorios. A medida que gira, la carne se cocina con una fuente de calor que se encuentra detrás del cono real.
La carne se cae lentamente o un chef la corta en rodajas finas con un cuchillo grande. Puede tardar varias horas en cocinarse por completo.
Míralo ahora: haz tu propio shawarma de carne
Acompañamientos para Shawarma
Shawarma a menudo se sirve con papas fritas, ensaladas como tabulé , falafel, y solo para un bocado rápido sobre la marcha. En algunos lugares, se sirve solo, sin pita o pan plano.
¿Necesito una torre de cono para hacer Shawarma en casa?
Es muy difícil duplicar el sabor del auténtico shawarma sin una torre. Puedes venir muy cerca , ¡pero todavía hay ese "algo" que falta!
Cuando compre su carne, intente comprar pollo. La carne oscura carne del muslo es la mejor para el shawarma, pero la carne blanca también funcionará. Pídale al carnicero o al departamento de carnes del supermercado que la corte muy finamente.ser más delgado que las chuletas.
