No necesitas una excusa para reunir amigos y pasar un buen rato, sino un resumen de cocina del Medio Oriente ciertamente te da uno bueno. Desde un refrigerio fácil de nueces condimentadas con miel, hasta un cóctel de peras y arbustos de granada, o baklava de tarta de queso para el postre, a tus invitados les encantará probar refrigerios de fiesta nuevos y únicos.
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Arbusto de pera y granada
Anita Schecter Toda buena fiesta necesita una buena ronda de cócteles. Las peras y las granadas son frutas comunes en el Medio Oriente, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para una fiesta temática. Combine la fruta macerada con vino espumoso y vinagre de sidra de manzana endulzado.
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nueces con miel
El abeto come / Teena Agnel
Los grandes bartenders saben que los cócteles deben servirse con nueces a un lado. Estos son fáciles de preparar unos días antes de la fiesta y guardar en un recipiente hermético. Aunque puede usar cualquier mezcla de especias que prefiera, esta receta en particularrequiere una combinación de canela, jengibre, nuez moscada, cardamomo, sal y azúcar.
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Garbanzos de comino tostados crujientes
Anita Schecter Cuando los garbanzos se rocían con aceite y se tuestan a alta temperatura, su textura se vuelve crujiente y se convierte en un bocadillo perfecto. Cuando se mezcla con comino, pimentón, cilantro y quizás un poco de pimienta de cayena roja, los garbanzos asados quedansaludable y delicioso.
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Hummus de aceitunas Kalamata
Silvia Jansen / Getty Images
Si hay una fiesta, debe haber salsa; no hay necesidad de paquetes de cebolla en polvo comprados en la tienda cuando puede hacer un hummus saludable y delicioso. Agregue un poco de sabor con aceitunas kalamata y sus invitados lo devorarán.
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Hummus de frijoles blancos
julie clancy / Getty Images
El hummus se hace tradicionalmente con garbanzos, que son un tipo de frijol. Sin embargo, también se puede hacer con frijoles blancos para una pequeña variación de un aperitivo clásico. Si bien puedes comprar hummus en la tienda, es muy fácil y mucho menos costoso para hacerlo en casa, especialmente cuando necesita grandes cantidades de la salsa.
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chips de pita
El abeto
Donde hay salsa, hay papas fritas. Las papas fritas normales se rompen con demasiada facilidad, dejando un desastre frustrante. Las papas fritas de Pita son deliciosas y aguantan incluso las más gruesas salsas de hummus, y hacer las suyas tan fácilmente que no es necesario comprarlas.
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Pizza de Oriente Medio
Anita Schecter ¿Listo para servir algo más sustancioso a tus invitados? No hay necesidad de pedir en la pizzería local cuando puedes hacer esta pizza a base de pita que está cargada con ingredientes frescos y rebosante de sabor. Una vez horneado, el pan de pita queda crujiente, pizza de masa fina que está lista para cualquier aderezo del Medio Oriente que desee poner.
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Tacos de Pita del Medio Oriente
Anita Schecter Considere la respuesta de esta cocina del Medio Oriente al taco. Este plato no solo es de mano y portátil, sino que también está lleno de pollo, queso, verduras y una salsa sabrosa. Utiliza un montón de cilantro, pero si ese no es su favoritohierba, el perejil funciona bien en su lugar.
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Galletas de mantequilla de pistacho y cardamomo
Anita Schecter Aunque el shortbread se originó en Escocia, existe una versión del Medio Oriente conocida como ghoraibi que está condimentado con cardamomo, perfumado con agua de rosas y cubierto con almendras. Esta receta en particular requiere cubrir las galletas con pistachos finamente picados en lugar de almendras estándar.
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Baklava de tarta de queso
Anita Schecter Combina dos excelentes postres con este baklava de tarta de queso; aunque no es una combinación común, a los invitados les encantará el giro de una delicia clásica del Medio Oriente. La masa filo, que es el ingrediente principal del baklava, sirve como base para la tarta de queso.que se cubre con jarabe de miel y pistachos picados.
