| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 638 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 40 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 638 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 40% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 95 mg | 32% |
| sodio 636 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 8g | 27% |
| proteína 40 g | |
| calcio 159 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Estás empezando a pensar en un menú del Super Bowl? Tengo las patatas fritas y el dip chips de pita y hummus en mi casa pero también necesito algo más sustancioso y las alitas de pollo nunca han existido realmente en mi familia.Un sándwich de algún tipo es ideal para llenar a la gente y es fácil de comer cuando la gente está sentada viendo la televisión y no sentada en la mesa del comedor.Los tacos son una versión súper divertida, pero ¿por qué debería? comida mexicana ¿te diviertes todo el taco?
Decidí hacer una versión de tacos de Oriente Medio con pollo a la parrilla, pero una versión de carne molida también sería genial. Hmm ... ¡tal vez yo también haga eso! comino es un condimento común en muchas cocinas, incluidas la mexicana y del Medio Oriente, y es uno de mis favoritos. Así que asé las tiras de pollo con él en mi sartén interior porque vivo en Nueva York y actualmente estamos enterrados bajo 2 1 /.2 pies de nieve.
El cilantro también es común en las cocinas mexicana y del Medio Oriente y eso también me encanta. Si no eres un amante del cilantro, el perejil funciona bien. Finalmente, puse el aromático pollo a la parrilla junto con todas las verduras yuna salsa tahini de limón dentro de una agradable pita caliente. Los tacos del Medio Oriente nacieron y sospecho que tendrán una vida muy corta cuando mis invitados estén aquí el día del juego.
ingredientes
- Pollo :
- 1 libra de pechuga de pollo cortada en tiras
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1/2 cucharadita de comino
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- Verduras :
- 1 pepino
- 2 tomates
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla morada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado o cilantro
- pizca de hojuelas de pimiento rojo, al gusto
- Salsa Tahini de Limón :
- 1/4 taza de pasta de sésamo
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de zumaque
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 4 rondas de pan de pita
Pasos para hacerlo
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Mezcle las tiras de pollo en el aceite de canola y el comino. Colóquelas en una sartén o parrilla al aire libre y cocine por unos minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas. Sazone con sal y pimienta.
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Pele, quite las semillas y pique el pepino o puede usar un pepino inglés sin semillas que no requiera pelar ni sembrar. Pele y corte las zanahorias en juliana, corte los tomates y pele y corte la cebolla roja. Mezcle en un bol con el pimiento rojo.hojuelas y perejil o cilantro.
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Prepare el aderezo combinando la pasta de sésamo, el agua, el jugo de limón, el ajo en polvo y el zumaque. Revuelva hasta que esté completamente combinado y sazone con sal y pimienta.
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Para armar los tacos, divida las tiras de pollo a la parrilla en partes iguales entre las cuatro rondas de pita. Cubra con una cantidad igual de verduras y rocíe la salsa tahini encima.
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