Sopa de miso con tofu

Fotografía de Miha Matei / Photodisc / Getty Images

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
166 Calorías
8 g grasa
10 g carbohidratos
17 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 166
% del valor diario *
Grasa total 8 g 10%
Grasa saturada 1g 6%
colesterol 0 mg 0%
sodio 1000 mg 43%
Carbohidratos totales 10 g 3%
Fibra dietética 2g 7%
proteína 17 g
calcio 374 mg 29%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La sopa de miso es la sopa más popular en Japón. Típico comidas al estilo japonés incluya un tazón como parte de un plato. Como varía en salinidad, ajuste la cantidad a su preferencia. Esta es una receta simple que se prepara rápidamente.

ingredientes

  • 3 tazas de caldo de sopa dashi
  • 1 bloque tofu
  • 3 a 4 cucharadas pasta de miso
  • 1/4 taza de cebolla verde picada

Pasos para hacerlo

  1. Ponga el caldo de sopa dashi en una sartén y déjelo hervir.

  2. Corta el tofu en cubos pequeños y agrégalos a la sopa.

  3. Cocine a fuego lento el tofu durante unos minutos a fuego lento.

  4. Saque un poco de caldo de sopa de la sartén y disuelva el miso en él.

  5. Regrese gradualmente la mezcla de miso a la sopa. Revuelva la sopa suavemente. Detenga el fuego y agregue la cebolla verde picada.

  6. Trate de no hervir la sopa después de poner el miso.