Setas provenzales
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 108 | calorías |
| 10 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 108 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 77 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 24 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de champiñones provenzales salteados podría ser el plato más fácil que jamás haya preparado. Terrosos y aromáticos, estos champiñones son deliciosos si se sirven calientes o fríos.
La receta se prepara con mantequilla, pero se puede sustituir por aceite de oliva. Cualquiera de los dos es igualmente típico de la cocina provenzal.
Finalmente, Hierbas de Provenza están disponibles en la mayoría de las tiendas de alimentos especializados, pero también puede mezclar un lote usted mismo.
ingredientes
- 8 oz. Champiñones blancos frescos en cuartos
- 3 cucharadas mantequilla o aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada generosa de hierbas de Provenza
- sal kosher al gusto
Pasos para hacerlo
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Derrita la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio.
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Agrega los champiñones y saltear durante unos 5 minutos o hasta que estén completamente cubiertos de mantequilla y comiencen a ablandarse un poco.
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Agregue las Hierbas de Provenza y cocine por otros 10 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que los champiñones estén ligeramente dorados pero aún así estén suaves y jugosos.
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Sazone al gusto con sal kosher y sirva de inmediato, o enfríe y sirva a temperatura ambiente.
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