| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 26 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 26 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 321 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 26 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En su libro reciente Prevent and Reverse Heart Disease, el Dr. Caldwell B. Esselstyn comparte esta receta alta en fibra sin aceite y sin grasa para el calabacín "frito", una guarnición vegetariana y vegana.entrante vegetariano saludable, puede servir este calabacín sobre arroz integral o cualquier otro grano entero .
ingredientes
- 2 medianos calabacín
- 2 cucharaditas Aminos líquidos de Bragg o tamari bajo en sodio
- Un par de pizcas de ajo en polvo
- Un par de guiones de cebolla en polvo
- pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Corte las puntas de los calabacines y córtelas a lo largo en al menos 4 rodajas largas.
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Espolvoree una sartén antiadherente grande con una pequeña cantidad de Aminos líquidos de Bragg, luego coloque los calabacines en una sartén limpiando cada rebanada, por delante y por detrás, en el Bragg's. Voltee las rebanadas para que quepan en la sarténmarrón.
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Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, luego dé vuelta con cuidado. Si la sartén necesita líquido, agregue un poco de agua o un poco más de tamari.
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Espolvoree el lado cocido con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimiento y continúe cocinando otros 5 minutos, agregando pequeños trozos de agua según sea necesario hasta que ambos lados estén dorados.
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