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Esta es una receta de buñuelos de manzana a la antigua. Los gajos de manzana se cubren con una masa dulce y luego se fríen a la perfección. Rocíe los buñuelos con almíbar o salsa de caramelo o espolvoree con azúcar en polvo.
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ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso tamizada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo batido
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharada de manteca o mantequilla derretida
- 2 manzanas grandes
- Aceite para freír
Pasos para hacerlo
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Caliente el aceite a 370 F.
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Tamice la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
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En otro tazón, bata el huevo con la leche; agregue a la mezcla de harina y bata hasta que quede suave.
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Agregue la manteca o manteca derretida y mezcle bien.
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Pele y descorazone las manzanas; córtelas en 8 gajos.
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Sumerja las rodajas de manzana en la masa, deje que gotee el exceso y bájelas con cuidado en el aceite caliente.
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Freír durante unos 4 minutos o hasta que estén doradas.
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Sirva con almíbar o salsa de caramelo.
