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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 228 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 228 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 144 mg | 48% |
| sodio 925 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 17 g | |
| calcio 352 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos buñuelos de langosta son pequeños bocados sabrosos, fritos a la perfección.
¿Qué puede servir en su próxima fiesta en la piscina, reunión del club de lectura o reunión de un día de juego que sea un paso adelante de las alitas de pollo? Estos buñuelos de langosta se pueden disfrazar o disfrazar y siempre son un bocado de bienvenida.
El equipo que necesitará para esta receta es una freidora o una sartén adecuada lo suficientemente profunda para calentar el aceite para cubrir los buñuelos. Es útil tener una bola de helado o una bola de masa para galletas para hacer un buñuelo redondo agradable cuando se caigaen el aceite. Si no está utilizando una cesta para freír, querrá un utensilio de cocina de araña para quitar los buñuelos del aceite.
ingredientes
- 1 1/3 tazas de harina tamizar o revolver antes de medir
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 huevo batido
- 2/3 taza de leche
- 1 1/2 tazas de carne de langosta picada cocida
- 8 tazas de aceite para freidora o suficiente para alcanzar la línea de llenado
Pasos para hacerlo
-
Caliente el aceite en la freidora a 370 F.
-
Tamice los ingredientes secos juntos: harina, levadura en polvo, sal, pimentón. Esto asegura que estén bien mezclados.
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Combine el huevo batido y la leche; agregue la langosta.
-
Agregue la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcle hasta que esté bien mezclado.
-
Coloque cucharadas soperas en grasa profunda caliente 370 F y fría hasta que estén doradas, alrededor de 4 a 6 minutos.
-
Retire los buñuelos a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir.
-
Asegúrese de que el aceite vuelva a la temperatura entre cada lote que fríe.
-
Puede mantener los buñuelos calientes en un horno precalentado a 200 F mientras los está haciendo si planea servirlos todos a la vez. Esto es especialmente una buena idea si está haciendo un lote más grande. Sirva con rodajas de limón.
sugerencia
- ¿Qué se puede servir como salsa para mojar? La salsa tártara es una idea, pero también piense en una mayonesa de hierbas como la mayonesa de albahaca o una mayonesa de hierbas con trufa. Experimente con diferentes alioli.
variación de la receta
- Puede sustituir la langosta por cangrejo o almejas picadas en estos buñuelos. También puede agregar algunos granos de elote para darle otro elemento de dulzura. Otra variación es agregar tocino y cebollas, aunque es posible que prefiera dejar que la langosta brille ensu propio.
- Receta de buñuelos de salmón : Esta es una receta similar con salmón enlatado, una buena idea si sus invitados son alérgicos a los mariscos.
- Receta de buñuelos de ostras : Los preparará de la misma manera que los buñuelos de langosta. Las sugerencias de salsa son salsa tártara o salsa cóctel.
- Buñuelos de maíz : Si prefiere una opción vegetariana, estos buñuelos de maíz se pueden sustituir, o puede espolvorearlos con azúcar en polvo y servir con almíbar para una opción de buñuelos de brunch.
