Estos buñuelos de ostras están hechos con una masa espesa y mucha picada ostras . Son un excelente refrigerio o aperitivo con salsa tártara o salsa de cóctel.
ingredientes
- 4 tazas de aceite vegetal
- 2 huevos ligeramente golpeado
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina, 10 onzas inmersión y barrido
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas ostras escurrido y picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente alrededor de 1 a 2 pulgadas de aceite en una sartén profunda y pesada a aproximadamente 365 F.
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Batir los huevos y la leche en un tazón pequeño.
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Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en otro tazón y mezcle bien. Agregue la mezcla de huevo y leche y mezcle con una cuchara hasta que quede suave.
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Mezcle las ostras picadas en la masa y gírelas a cucharadas en la grasa caliente. Una cuchara para galletas funciona bien para mantenerlas pequeñas y redondas.
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Cocine en lotes, volteando para que se doren por ambos lados. Escurra sobre toallas de papel.
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¡Sirve y disfruta!
