| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 96 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 96 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 186 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 3 g | |
| calcio 92 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos deliciosos buñuelos fritos son perfectos para desayunar o picar, o para llevarlos a una reunión o evento en la oficina. Son maravillosos enrollados en azúcar de canela, pero también se pueden servir con almíbar o espolvoreados con azúcar en polvo.
Los buñuelos son similares a las donas, pero un poco más "libres" y más fáciles de mezclar y colocar en la grasa caliente. También son bastante versátiles. Vea las variaciones para obtener algunas ideas.
ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso aproximadamente 5 1/2 onzas
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/2 tazas de manzana finamente picada
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar con canela o azúcar, o almíbar, para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola profunda y pesada, caliente el aceite a 365 F. Cubra una bandeja para hornear con algunas capas de toallas de papel, para escurrir los buñuelos.
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En un tazón combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Revuelva para mezclar. Agregue la manzana picada.
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En un tazón pequeño, bata el huevo con la leche. Agregue la mantequilla derretida. Vierta la mezcla de huevo y leche en la mezcla de manzana y revuelva hasta que se mezcle.
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Deje caer la masa en cucharaditas en el aceite caliente. Yo frito unas 5 o 6 a la vez. Freí, volteando para dorar por ambos lados, durante unos 3 a 4 minutos.
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Con una cuchara de metal ranurada, transfiera los buñuelos a la bandeja para hornear forrada con toallas de papel para escurrir.
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Enrolle buñuelos ligeramente tibios en azúcar con canela o espolvoree con azúcar en polvo.
Consejos
- Sirva buñuelos como plato de desayuno o prepárelos para un sabroso postre de otoño.
variaciones de recetas
- Para darle una textura extra a los buñuelos, agregue aproximadamente 1/2 taza de nueces tostadas picadas o nueces a la masa de buñuelos.
- En lugar de manzanas picadas, use peras frescas picadas.
