| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 26 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 60 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 26 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 7 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 2 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos pequeños merengue los bocados son más livianos que el aire, pero están llenos de sabor a naranja y con chispas de chocolate para una mayor decadencia. ¡Se necesitará una gran moderación para no comerlos como palomitas de maíz! Cómprelos en la tienda y pague una fortuna. Hágalos en casa porcentavos. Bueno para dietas sin gluten y bajas en grasas. Si omite las chispas de chocolate, no tienen grasa.
ingredientes
- 3 claras de huevo grandes temperatura ambiente
- 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
- 1 taza de azúcar granulada extrafina
- 1/2 cucharadita de extracto de naranja
- 1 cucharada rallada ralladura de naranja
- 1/2 taza de mini chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enfríe el tazón y los batidores durante 15 minutos.
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Precaliente el horno a 250 F. Forre con papel pergamino.
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Batir las claras de huevo y el cremor tártaro a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar una cucharada a la vez hasta que todo el azúcar se incorpore y se derrita en el merengue. El merengue debe estar brillante y formar picos rígidos.
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Incorpore el extracto de naranja, la ralladura de naranja y las patatas fritas en miniatura.
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Deje caer cucharaditas escasas o use una manga pastelera sobre el preparado, colocándolas aproximadamente a 1 pulgada de distancia. Usted quiere que estas galletas del tamaño de un bocado se lleven toda la galleta a su boca. Las más grandes están bien pero hacen un lío desmenuzable cuando muerdesen ellas.
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Hornee aproximadamente 1 hora hasta que esté rígido y seco. Apague el horno, pero deje el merengue en el horno hasta que se enfríe para que se seque más, otras 2 horas.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Si no puede encontrar azúcar granulada superfina, mida 1 taza más 1 cucharadita de azúcar de mesa granulada en una pequeña cantidad y procese aproximadamente 2 minutos. No lo use azúcar de repostería . Contiene maicena.
- Guarde sus nudillos y use un microplano para rallar la ralladura de naranja. También ahorrará tiempo y obtendrá una ralladura más fina de ralladura que se incorpora mejor a estos ligeros como plumas
- Para almacenar, mantenga las galletas de merengue en un recipiente hermético.
