Pescado frito al horno con revestimiento de hojuelas de maíz

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 06/08/19
David Marsden / Getty Images
Preparación: 7 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 22 minutos
Porciones: 4 porciones

Cuando quiera combinar el desayuno y la cena, todo en uno, pruebe este fácil pescado frito al horno, sazonado con una cobertura de hojuelas de maíz. Dulce y nutritivo al mismo tiempo y en un bocado.

ingredientes

  • 1 a 1 1/2 libras de filetes de pescado, cortados en porciones para 4 personas
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita sal sazonada
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 taza de migas de hojuelas de maíz
  • 4 cucharaditas de mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

  1. Combine la leche y las sales. Sumerja el pescado en la leche y luego en las migas.

  2. Coloque el pescado en una bandeja para hornear poco profunda engrasada. Rocíe cada porción con una cucharadita de mantequilla derretida. Hornee a 500 F durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén tiernas

  3. El tiempo de cocción depende del grosor de los filetes. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

  4. Sirva con salsa de limón o tártara.

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