Galletas de avena con mantequilla de maní

Escrito por
Ashley Adams
Ashley Adams es profesora de restaurantes e instructora de talleres con especialidad en cocinar y hornear sin lácteos.
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Ashley Adams
actualizado 14/01/20
NightAndDayImages / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 32 porciones
Pautas nutricionales por porción
147 Calorías
8 g grasa
17 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Porciones: 32
Cantidad por ración
Calorías 147
% del valor diario *
Grasa total 8 g 10%
Grasa saturada 2g 11%
colesterol 28 mg 9%
sodio 125 mg 5%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 4 g
calcio 27 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estas galletas combinan lo mejor de todo, desde ingredientes saludables como mantequilla de maní natural y copos de avena hasta chocolate negro dulce. Y, por supuesto, lo son sin lácteos , ¡para que todos puedan disfrutar!

ingredientes

  • 1 1/4 taza de mantequilla de maní natural
  • 1/2 taza de azúcar recomendamos azúcar de caña sin refinar
  • 1 taza empaquetada oscura azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche de almendras o leche de coco, más si es necesario
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo sin lácteos

Pasos para hacerlo

Precaliente el horno a 350 F. Reserve una bandeja para hornear grande sin engrasar.

Ingredientes húmedos :

  1. En un tazón mediano grande con una batidora de mano eléctrica, mezcle la mantequilla de maní y los azúcares hasta que estén bien combinados, aproximadamente 3 minutos la mezcla será difícil de mezclar al principio.

  2. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien.

  3. Agregue la leche de vainilla y almendras, y bata hasta que quede suave.

  4. Ponga a un lado.

  5. En un tazón pequeño, tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena hasta que estén bien mezclados.

  6. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los húmedos hasta que la mezcla forme una masa rígida pero suave

  7. Doble las chispas de chocolate amargo sin lácteos.

  8. Coloque las galletas en pequeños montículos en la bandeja para hornear y hornee durante 10 a 12 minutos.

Sirva tibio oa temperatura ambiente.