La mezcla fina de dulce, picante y cítrico hace que la fiebre del ron sea un cóctel divino para cualquier ocasión. Proviene de la mente del bartender del Reino Unido Joseph Cassidy y es una delicia absoluta, ya que ofrece una experiencia de sabor única que hace que explorar cóctelesMuy divertido.
La belleza de esta bebida es su capacidad para combinar esos tres aspectos del sabor en una mezcla tentadora. La especia y un poco de dulzura proviene de un jarabe de chipotle casero que tarda menos de una hora en prepararse. Eso está respaldado porun licor de chocolate intrigante que no es dulce como el típico licor de chocolate . En cambio, Licor de chocolate de Mozart tiene un perfil seco y agridulce, comparado con el vodka de chocolate, sin edulcorantes añadidos, por eso es a "espíritu" y no un "licor". Puede convertirse fácilmente en un nuevo favorito en su bar.
Detrás de todo eso hay un ron muy bueno de Flor de Caña . La marca hace dos expresiones de 4 años, ambas sorprendentemente secas también. Ya sea que elija el ron Extra Seco o el Oro, seguramente será un fondo brillante para este cóctel fascinante.
ingredientes
- Para el jarabe de chipotle especiado :
- 1 taza de agua
- 2 chiles chipotle; seco
- 1 taza de azúcar blanca
- pizca de sal marina
- 3 guiones Angostura Bitters
- Para el cóctel :
- 1 1/4 onzas ron añejo Ron de Oro Flor de Caña 4 años
- licor de chocolate de 3/4 onzas licor de chocolate seco de Mozart
- 1 onza jugo de lima fresco
- 3/4 onza de jarabe de chipotle con especias
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el ensamblaje.
Prepare el jarabe de chipotle con especias
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola pequeña, hierva suavemente el agua.
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Cortar los chiles y quitar la mayoría de las semillas cuanto más deje, más picante estará el almíbar.
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Retire el agua del fuego y remoje los chiles durante 12 minutos.
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Retire y deseche los chiles, luego cuele finamente el agua en otra cacerola.
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Agregue el azúcar y la sal. Caliente suavemente mientras revuelve hasta que ambos se disuelvan.
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Agregue los amargos, revuelva y luego retire del fuego.
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Deje que se enfríe antes de embotellar. Almacene en el refrigerador hasta por una semana.
Prepara el cóctel
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en a coctelera relleno de hielo, vierta el ron, el aguardiente de chocolate, el jugo de limón y el jarabe de chipotle
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tensión en frío copa de cóctel .
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¡Sirve y disfruta!
¿Qué tan fuerte es la fiebre del ron?
Tanto el ron como el licor de chocolate se embotellan a 80 grados. Se combinan para crear un cóctel de sabor completo que es un poco fuerte. Puede esperar que este tenga un contenido de alcohol alrededor del 19 por ciento de ABV prueba 36, que es típico de este estilo de cóctel.
