El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 205 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 205 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 85 mg | 28% |
| sodio 344 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 6 g | |
| calcio 60 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los panqueques de papa son una guarnición sabrosa para servir con un desayuno, brunch o cena completos. Esta versión se hace con la ayuda de a procesador de alimentos . El procesador de alimentos hace que rallar la cebolla y las papas sea muy fácil.
Sirva estos panqueques de papa fáciles con crema agria o yogur. También son fabulosos con puré de manzana en trozos.
ingredientes
- 4 papas Russet grandes o papas para hornear blancas largas, Idaho, etc.
- 1 cebolla pequeña pelada
- 3 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de leche o crema
- 2 cucharaditas de cebollino fresco o congelado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite vegetal
Pasos para hacerlo
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Pele las patatas y las cebollas.
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Rallarlos con un procesador de alimentos con un disco rallador fino. O use un rallador de mano para rallar las verduras.
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Transfiera las cebollas y las papas ralladas a un tazón grande.
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Agregue el pan rallado, la harina, la leche o crema, el cebollino.
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Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
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Agregue los huevos batidos y mezcle bien.
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Si la masa es demasiado delgada, agregue más pan rallado o harina hasta que pueda amontonar la masa fácilmente en una cuchara o darles forma con las manos.
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Caliente una sartén con 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite vegetal hasta que la grasa esté caliente.
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Agregue los panqueques de papa alrededor de cuatro a la vez. No apriete la sartén.
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Cocine por ambos lados hasta que estén dorados y completamente cocidos.
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Espolvoree con sal y pimienta.
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Manténgase caliente sobre toallas de papel en un horno muy bajo 200 F mientras cocina los lotes posteriores.
