| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 360 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 73 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 360 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 597 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 73 g | 26% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| proteína 9 g | |
| calcio 97 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Me encantan las papas fritas, pero odio la culpa que siempre siento después de comer una porción grande. ¡Todas esas calorías! ¿No hay una mejor manera de obtener todo eso? papa ¿bondad sin la grasa y las correspondientes calorías destructoras de la dieta? Las hay. Puedes hacer estas rodajas de papa en el horno. Yo utilizo una sal para condimentar para todo uso en esta receta de rodajas de papa y agregué pimienta negra extra para una versión más picante.
ingredientes
- 2 libras de papas de Idaho
- sal para condimentar para todo uso
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Ponga a hervir una cacerola grande con agua y luego agregue sal al gusto.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Frote las papas y córtelas en mitades, luego en gajos gruesos.
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Agregue las papas al agua hirviendo. Cocine por 3 minutos, comenzando cuando el agua vuelva a hervir.
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Escurre bien las papas, sacudiendo el exceso de agua. Transfiérelas a una bandeja para hornear grande.
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Espolvoree las papas con el condimento para todo uso y pimienta negra. Mezcle para cubrir bien los gajos y luego extiéndalos en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear.
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Ase las papas durante 20 minutos.
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Voltee las rodajas con una espátula plana. Áselas durante 20 a 25 minutos adicionales o hasta que las papas estén bien doradas.
Consejos y variaciones
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La marca o el tipo de sal para condimentar que use es una cuestión de gusto personal. Use su favorito, o puede sustituirlo por otras especias o sabores. Una cucharadita de ajo picado y cada uno romero funciona bien, o considere agregar un poco de pimentón para aumentar el atractivo visual y darle un poco de sabor cajún.
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Aumentará un poco el recuento de calorías, pero puede agregar de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra bueno a las papas después de haberlas hervido y antes de colocarlas en el horno, junto con sus condimentos.hará que los gajos estén un poco más crujientes y deliciosos. Asegúrese de que los gajos estén bien cubiertos con el aceite.
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Esta sencilla receta combina muy bien con platos estadounidenses y latinoamericanos. Una versión italiana agrega queso parmesano y cebolla en polvo.
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La versión tradicional y popular de Kentucky Fried Chicken de las rodajas de papa requiere rebozar las papas de manera efectiva, sumergirlas en una mezcla de huevo y leche y luego en harina, sal, pimienta y especias. Pero las rodajas de papa de KFC están fritas, deliciosas, perodel tipo que hace que las personas conscientes de la dieta entre nosotros cuelguen la cabeza en arrepentimiento después de disfrutarlas.
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Puede omitir el paso de ebullición si es necesario, pero corre el riesgo de que las papas no queden tan tiernas. Ase las rodajas a 350 F en lugar de 400 F y aumente el tiempo de cocción a una hora, volteándolas después de 30 minutos..
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