Jennifer Meier
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 231 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 231 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 21 mg | 7% |
| sodio 1120 mg | 49% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 12 g | |
| calcio 293 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
quinua con salsa para pasta es una comida rápida y fácil que se siente como una alternativa más saludable a un tazón grande de pasta y salsa.
Cuando necesite llevar comida rápidamente a la mesa para su familia, es una opción para cenar. También es excelente para el almuerzo del día siguiente.
Esta sencilla receta se puede adornar de varias maneras. Prepare su olla con quinoa y salsa y, en una sartén separada, saltee verduras como pimientos morrones, champiñones y calabacín. Cuando desee carne, agregue salchicha italiana cocida y escurridao carne molida o pavo.
Un gran puñado de hierbas frescas picadas como albahaca, orégano o perejil también agrega toneladas de sabor.
ingredientes
- 1 taza de quinua cruda, blanca
- 2 tazas de agua
- 2 a 3 tazas de salsa para pasta o más al gusto
- 1 taza de queso parmesano u otro queso duro, rallado o más al gusto
Pasos para hacerlo
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Enjuague la quinua si el empaque no indica que está previamente enjuagada. El enjuague de la quinua elimina los químicos vegetales naturales que son inofensivos pero que pueden causar un sabor amargo en la quinua. Use un colador de malla fina para no perder nadapequeñas semillas de quinua por el desagüe.
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En una olla honda, hierva el agua y la quinua. Baje el fuego para que el agua hierva a fuego lento y tape la olla.
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Cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos. Si queda agua en la olla, escurra nuevamente, use un colador de malla fina.
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En la misma olla, agregue la salsa para pasta. Revuelva bien. Agregue más salsa al gusto, si es necesario. Cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos sin la tapa, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté caliente.
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Apague el fuego y deje reposar la quinua durante 5 minutos con la tapa en la olla.
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A cada tazón de quinua y salsa para pasta, agregue una cantidad generosa de queso rallado.
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Para agregar aún más sabor al plato, considere cubrir la salsa de quinoa y tomate con vegetales salteados, salchicha italiana cocida y escurrida, carne picada o pavo molido y hierbas frescas.
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