| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 86 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 86 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 244 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 36 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las tortillas de maíz están hechas de masa harina, que significa “harina de masa”. Esta harina especial es maíz seco que ha sido remojado en agua de lima y finamente molido.
La forma más fácil de hacer tortillas redondas es comprar a prensa de tortilla . Esta herramienta cuesta alrededor de $ 20 y se puede encontrar en tiendas de cocina en línea.
Esta receta hace doce tortillas de 5 a 5.5 pulgadas que pueden usarse inmediatamente o congelarse para usarlas más adelante.
ingredientes
- 2-1 / 2 tazas de masa harina
- 1-1 / 4 cucharadita sal
- 1-1 / 2 tazas de agua tibia
Pasos para hacerlo
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En un tazón mediano, mezcle la masa harina y la sal.
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Agregue agua lentamente hasta que la masa se vuelva suave y firme, no pegajosa.
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Coloque la masa sobre una tabla y divídala en 12 porciones iguales. Enrolle en bolas.
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Si tiene una prensa para tortillas, siga las instrucciones de la herramienta para aplanar las tortillas.
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Con la mano, coloque una bola de tortilla entre dos hojas de papel encerado. Use un rodillo para extender la masa en forma de tortilla delgada.
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Para cocinar, coloque una tortilla a la vez en una sartén grande sin engrasar. Cocine a fuego moderado durante aproximadamente uno o dos minutos por cada lado, o hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
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Cuando termine de cocinar todas las tortillas, envuélvalas juntas en papel de aluminio y colóquelas en el horno tibio aproximadamente a 300 grados F durante 5 minutos.
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